Печь для выпекания хлеба

Печи

На предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях, столовых медицинских и образовательных учреждений устанавливается оборудование для горячей выпечки. Оно не только облегчает работу персонала, но и помогает сделать изделия из теста визитной карточкой заведения. Хрустящая корочка и нежный мякиш в сочетании с ароматом свежеиспеченного хлеба не оставляют равнодушными гостей, стимулируют к спонтанной покупке.

Конвекционные печи для выпечки хлеба

Печи с режимом конвекции представляют собой духовые шкафы с одним или несколькими ярусами. Приготовление в них идет быстрее, продукты сохраняют питательные и вкусовые качества. Техника чаще применяется для изделий из теста.

Преимущества конвекционных печей

Многообразие размеров. Габариты печи зависят от проходимости заведения, направления деятельности. Для ресторанов, столовых и пекарен требуются модели разной производительности. Обратитесь к менеджерам компании « КЛЕН», чтобы узнать цены печей для выпечки хлеба, купить вариант с учетом требований производства. Например, если в меню присутствует выпечка из дрожжевого теста, целесообразно приобрести печь с функцией пароувлажнения.

Простой принцип работы. ТЭН задает необходимую температуру и нагревает воздух внутри рабочей камеры. Вентиляторы равномерно распределяют тепло. Блюдо полностью пропекается и не подгорает.

Функционал. Оборудование подходит для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Отлично справляется с мясом, рыбой и овощами, замороженными полуфабрикатами, разогревом готовых блюд.

Как выбрать печку для выпечки пирогов

Покупая тепловое оборудование, обратите внимание на число уровней, мощность и способ управления. В интернет-магазине представлены печи с механической и сенсорной панелью.

Функция « увлажнение паром» в зависимости от модели регулируется или автоматически, или вручную поваром. На профессиональной кухне нужна каждая минута, поэтому тратить много времени на очистку печи нецелесообразно. Самоочистка экономит время и силы персонала. Учитывайте технические возможности помещения, покупайте печи с напряжением 220 В или 380 В.

Компания « КЛЕН» работает с ведущими производителями. Мы предлагаем купить оборудование российских и зарубежных торговых марок Abat, Unox и Tecnoeka — надежное, экономичное и безопасное в работе.

Ротационные печи

Прежде всего, для выбора ротационной печи необходимо рассчитать объемы выпускаемой продукции. И только потом смотреть на технические характеристики.

Особенности выбора ротационной печи для хлеба

  • Конструкция, качество комплектующих и сборки, материал изготовления. Механическое и химическое воздействие, изменение температурного режима приводит к износу. Поэтому, приобретая профессиональное оборудование — печь для хлеба, обращайте внимание на производителя и отзывы покупателей.
  • Мощность — говорит о времени достижения рабочего режима после включения и загрузки-выгрузки оборудования.
  • Распределение тепла внутри рабочей камеры — получить качественную продукцию без подгорания можно только при равномерном прогреве.
  • Пароувлажнение — исключить появление трещин на поверхности изделий и сохранить товарный вид помогает достаточная влажность воздуха в камере в процессе выпечки. Подача пара резко снижает влажность из-за большой массы заготовок и их низкой температуры.

Печи пекарские, подовые

Подовый хлеб занимает особое место среди многообразия изделий из теста. Он полезен для организма, содержит микроэлементы и витамины. Содержащиеся в нем антиоксиданты положительно влияют на кожу и кости, улучшают пищеварение. Изделия содержат питательные вещества, долго хранятся.

Название связано с особенностями выпекания на каменном или керамическом поде, подогретом до температуры 200 градусов. Круговая циркуляция пара обеспечивает равномерное пропекание. Расположенные сверху и снизу нагревательные элементы ускоряют приготовление. Отсутствие вентиляторов исключает вибрацию. Техника подходит для выпечки « нежных» десертов: чизкейков, бисквитов. Используется при оснащении предприятий с большим ассортиментом.

Пицца-печи

Мини-пекарни, траттории и пиццерии не обходятся без электрических печей для выпечки пиццы. Оборудование определяет качество и вкусовые характеристики готового продукта. Профессиональные печи различаются габаритами, принципом работы, функционалом и исполнением.

Читайте также:
Обзор клеммных колодок

Конвейерные печи — эффективно заменяют ручной труд на кухне. Результат — технологический процесс без простоев и остановок. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Аппараты не требуют сложного монтажа. Время приготовления пиццы и горячих блюд не превышает трех-пяти минут. Оптимальная температура достигается за счет верхнего и нижнего нагрева.

Подовые печи — керамический или каменный под быстро нагревается до заданной температуры, долго ее сохраняет. Дверцы изготавливаются из термостойкого стекла. Многоярусные модели позволяют одновременно выпекать до четырех пицц. Начинку и соусы можно добавлять в процессе приготовления.

Ассортимент интернет-магазина компании « КЛЕН» позволяет купить модель с учетом технологических особенностей пищевого производства. Мы предлагаем аппараты торговых марок ERGO, Pizza Group, GAM, АВАТ, получившие признание среди владельцев пекарских цехов и заведений общепита. Цены на печи для пекарни зависят от количества и размера камер, наличия дополнительных опций.

электропечь для выпечки хлеба в Москве

  • Мини-печи, ростеры
  • Посуда и формы для выпечки и запекания
  • Жарочные и пекарские шкафы
  • Смеси для выпечки

Печь хлебопекарная Kocateq EBO 64×2 ST1 P2

Мини-печь Simfer M4200

Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line B46E EMP

Форма для выпечки хлеба Л7

Печь хлебопекарная Foodatlas VH-24

Печь миниротационная электрическая с расстойкой Apach Bakery Line С46EP-FS DPTA

Печь миниротационная электрическая с подом на расстойке Apach Bakery Line C46EP DPTA+E218PA/C

Печь хлебопекарная Foodatlas VH-36

Мини-печь Уралсиб Чудо пекарь ЭДБ-0122

Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-500 нерж. сталь

Камень для выпечки прямоугольный «Русская печь»

Пекарский шкаф восход ХПЭ-750/4 С обр.

Печь хлебопекарная AR VH-11

Печь хлебопекарная электрическая ярусная Foodatlas VH-36

Печь конвекционная UNOX XFT 193

Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line G46E-FV EMP

Мини-печь Simfer M4502TB

Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/1

Конвекционная печь Abat ПКЭ-4Э (краш.) для кондитерских изделий

Мини-печь Simfer M4523

Печь хлебопекарная Foodatlas HEO-11

Хлебопекарная печь Kocateq EBO 64×2 ST1 P2

Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-500 (нерж.)

Форма для хлеба Patisse

Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/1-С

Печь ротационная электрическая Apach Bakery Line B46E-FS DPTA

Форма для выпечки хлеба “Л-7”

С.Пудовъ Смесь для выпечки хлеба Пшеничный хлеб по старинному рецепту с хрустящей корочкой, 0.5 кг

Печь для выпекания хлеба

Пользовательское Соглашение об использовании материалов и сервисов интернет-сайта (пользовательское соглашение)

Настоящее Соглашение является публичной офертой и определяет условия использования материалов и сервисов, размещенных на сайте в сети Интернет по адресу www.xleb-obor.ru, посетителями и пользователями данного интернет-сайта (далее — Сайт). Пользователи — физические и юридические лица, в том числе представители юридических лиц, обладающие возможностью визуального ознакомления и использования размещенной на сайте www.xleb-obor.ru информации (материалов и сервисов). Администрация Сайта — правообладатель сайта www.xleb-obor.ru

1. Общие условия

  1. Использование материалов и сервисов Сайта регулируется нормами действующего законодательства Российской Федерации.
  2. Для использования материалов, сервисов Сайта, требующих предоставления персональных данных, необходимо выполнить регистрацию Пользователя на Сайте. Действия по регистрации осуществляются в порядке п. 5 ст. 6 Федерального закона от 27 июля 2006 г. N 152-ФЗ «О персональных данных».

2. Обязательства Пользователя

  1. Пользователь соглашается не предпринимать действий и не оставлять комментарии и записи, которые могут рассматриваться как нарушающие российское законодательство или нормы международного права, в том числе в сфере интеллектуальной собственности, авторских и/или смежных прав, общепринятые нормы морали и нравственности, а также не предпринимать любых действий, которые приводят или могут привести к нарушению нормальной работы и сервисов Сайта.
  2. Использование материалов Сайта без согласия правообладателей не допускается.
  3. При цитировании материалов Сайта, включая охраняемые авторские произведения, ссылка на Сайт обязательна.
  4. Администрация Сайта не несет ответственности за посещение и использование им внешних ресурсов, ссылки на которые могут содержаться на Сайте.
  5. Администрация Сайта не несет ответственности и не имеет прямых или косвенных обязательств перед Пользователем в связи с любыми возможными или возникшими потерями или убытками, связанными с любым содержанием Сайта, регистрацией авторских прав и сведениями о такой регистрации, товарами или услугами, доступными на Сайте или полученными через внешние сайты или ресурсы либо иные контакты Пользователя, в которые он вступил, используя размещенную на Сайте информацию или ссылки на внешние ресурсы.
  6. Пользователь согласен с тем, что Администрация Сайта не несет какой-либо ответственности и не имеет каких-либо обязательств в связи с рекламой, которая может быть размещена на Сайте.
  7. Администрация Сайта может устанавливать для Пользователей рассылку информации, связанной с заказами, графиками работы офисов, проводимыми акциями и иной необходимой информацией. Рассылка осуществляется посредством сообщений sms, push или электронной почты. Необходимая контактная информация предоставляется Пользователем при регистрации.
Читайте также:
Работа и мощность электрического тока

3. Прочие условия

  1. Все возможные споры, вытекающие из настоящего Соглашения или связанные с ним, подлежат разрешению в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
  2. Признание судом какого-либо положения Соглашения недействительным или не подлежащим принудительному исполнению не влечет недействительности иных положений Соглашения.
  3. Бездействие со стороны Администрации Сайта в случае нарушения кем-либо из Пользователей положений Соглашения не лишает Администрацию Сайта права предпринять позднее соответствующие действия в защиту своих интересов и защиту авторских прав на охраняемые в соответствии с законодательством материалы Сайта.
  4. Администрация Сайта вправе в любое время в одностороннем порядке изменять условия настоящего Соглашения. Такие изменения вступают в силу по истечении 3 (Трех) дней с момента размещения новой версии Соглашения на сайте. При несогласии Пользователя с внесенными изменениями он обязан отказаться от доступа к Сайту, прекратить использование материалов и сервисов Сайта.
  5. Ничто в Соглашении не может пониматься как установление между Пользователем и Администрации Сайта агентских отношений, отношений товарищества, отношений по совместной деятельности, отношений личного найма, либо каких-то иных отношений, прямо не предусмотренных Соглашением. Пользователь подтверждает, что ознакомлен со всеми пунктами настоящего Соглашения и безусловно принимает их.

Конвекционные печи для выпечки

Если вы занимаетесь выпечкой на предприятии общественного питания, вам понадобится конвекционная печь. Выбор очень большой, и подобрать идеальную модель может быть сложно. Мы облегчим вам задачу, и расскажем о лучших конвекционных печах для выпечки на рынке. Вы узнаете, что нужно учитывать при выборе и сможете сравнить печи разных производителей.

На что обратить внимание при выборе конвекционной печи

Конвекционная печка – это устройство, в котором еда готовится за счёт циркуляции горячего воздуха. Вверху и внизу агрегата работают нагревательные устройства, а воздух перегоняется с помощью вентиляторов.

В разнообразии моделей легко запутаться. Мы расскажем, на какие параметры нужно обращать внимание.

  1. габариты;
  2. вместительность;
  3. мощность;
  4. температурные режимы;
  5. тип управления;
  6. дополнительные функции;
  7. программы работы;
  8. есть ли функция пароувлажнения;
  9. производитель.

Габариты печи

Агрегаты выпускают в разных размерах. Некоторые занимают не намного больше места, чем обычная духовка. Другие имеют более значительные габариты. Учитывайте размеры партий продукции, которые вам необходимо приготовить одновременно, и размеры своей кухни. Приборы с функцией пароувлажнения имеют большие размеры, чем другие агрегаты.

Читайте также:
Обслуживание бытовой техники

Вместительность

По этой характеристика различают три вида печей:

  • Малые до 6 емкостей;
  • Средние до 12 емкостей;
  • Большие до 20 емкостей.

ВНИМАНИЕ! Выпускаются модели с вместимостью от 4-х до 10 противней.

Мощность

Чем выше мощность печи, тем быстрее готовятся блюда. Высокую мощность имеют профессиональные приборы, которые устанавливают на кухнях кафе.

ВНИМАНИЕ! От мощности зависит напряжение – для больших и мощных печек требуется 360 Вт. Учитывайте это, так как такое напряжение сети доступно только на производстве.

Температурные режимы

Стандартные приборы имеют разброс температуры от 200 градусов. Оптимальный вариант – печь с температурным диапазоном в 45–260 градусов.

Тип управления

Различают электронное и механическое управление. Модели с механическим имеют более доступные цены. Такие приборы очень надёжны. Но их функционал ограничен. В приборах с электронным управление осуществляется с помощью дисплея или пульта. В них присутствуют индикаторы, которые сообщают о влажности, времени, температуре и других параметрах.

Дополнительные функции

Конвекционные печи могут быть оснащены такими дополнительными функциями:

  • автоматический старт;
  • спящий режим;
  • автоматические программы приготовления;
  • охлаждение камеры;
  • вытяжка;
  • встраиваемая подсветка.

Некоторые профессиональные устройства оснащены режимами фритюрования и грилирования.

Программирование

Приборы с автоматическими программами приготовления используются профессиональными поварами на больших кухнях. Цикл выпекания заранее программируется: автоматически изменяется температура, влажность и т. п. Эта функция удобна при больших объёмах производства. Но такие агрегаты стоят значительно дороже.

Пароувлажнение

Благодаря пару продукция будет терять меньше влаги, и останется пышной, сочной и мягкой. Пароувлажнение актуально для производства хлебобулочных изделий. Эта функция важна для производства выпечки самого высокого качества.

Производители

На качество устройства влияет то, кем оно было произведено. Ознакомимся с самыми крупными производителями конвекционных печей:

  • UNOX — немецкая компания профессионального кухонного оборудования;
  • GEMLUX — коммерческая техника; формирование ассортимента, контроль качества и сервисное обслуживание осуществляется в России;
  • Smeg — итальянская техника с элегантным дизайном;
  • Tecnoeka — итальянская компания по производству оборудования для общепита;
  • Apach — крупный поставщик профессиональной кухонной техники;
  • Abat — отечественный производитель с доступными ценами, но высокими стандартами качества.

Рейтинг конвекционных печей

Посмотрим, что из себя представляют самые популярные на рынке модели

Таблица с характеристиками

Чертежи металлической печи для бани своими руками: как соорудить каменку в парной с высоким КПД

Тот, кто строит или недавно возвел на своем участке собственную баню, обязательно встанет перед выбором печки для нее. Есть несколько вариантов монтажа устройства – купить готовую и установить, или пригласить понимающего печника, который выложит вам печь профессионально. Но это удовольствие предполагает определенные денежные затраты.

Среди домовладельцев, конечно же, есть умельцы, способные не только создавать чертежи металлических печей для бани своими руками, но и воплотить в реальность такого рода проект. Согласитесь, неплохая экономия, ведь нагреватель можно сделать из подручных материалов, да и за работу не придется платить.

На фото: чертежи простой дровяной печи из металла.

Преимущества самодельной печи

Такие каменки можно без труда переносить с места на место.

  1. Нередко баня по тем или иным причинам получается нестандартной как по размерам, так и по форме. И готовая печь к ней может просто не подойти. Придется потратить немало времени и сил, подгоняя ее по габаритам. Этого никогда не произойдет, если вы создадите самоделку, идеально вписывающуюся в особенности парной.
  2. Любителей массивных каменных печей для бани можно огорчить – для этого удовольствия придется строить капитальный фундамент, что чревато ощутимыми расходами. Демонтировать агрегат, при необходимости, тоже будет сложно. Этого никогда не произойдет с мобильной конструкцией, ведь ее можно перенести или убрать при желании.
  3. Само устройство, равно как и чертежи металлической печи для бани предельно простые, поэтому, особых навыков в строительстве вам не потребуется. Кирпичные дымоходы, элементы декора и прочие сложные дополнения тут не потребуются.

Обратите внимание! Так как мы по большей части бываем на даче нерегулярно, то быстрая в растопке (за 25–30 минут печь полностью разогреется) удобная и безопасная конструкция не заставит долго ждать желаемого тепла. А для небольшой парной данный вариант подходит просто идеально.

Что вам потребуется

Готовая схема металлической печи.

Читайте также:
Преступный состав. Самые вредные для здоровья продукты

Не обязательно воплощать идею самостоятельно «от и до», можно найти готовые чертежи металлической печи в бане, побродив по просторам интернета.

Хороший вариант — обратиться к специалистам, они сделают вам проект, исходя из особенностей постройки и ее площади.

В любом случае, основательный подход к вопросу даст положительный результат. Если вы соберете все необходимое, можно приступать к работе.

Материалы

  1. Металлические листы толщиной не менее 8 мм.
  2. Болгарка и аппарат для сварки.
  3. Железные трубы диаметром 60 мм.
  4. Заслонки для дверцы.
  5. Вентиль и колосник.
  6. Запчасти для дымохода.
  7. Конечно же, начинается процесс с выбора места под печь и с ее размеров. Инструкция предупреждает о соблюдении мер противопожарной безопасности. Слишком большая печь в маленькой бане может привести к неприятностям. Габариты прибора должны быть таковыми, чтобы тепла хватало на всю площадь помещения.

Этапы работы

Сейчас мы рассмотрим простейшую конструкцию печки, изготовленной из трубы.

Чертеж простой металлической печи.

  1. Найдите трубу длиной 1,8 м и толщиной стенок 5–10 мм. Разрежьте ее на отрезки длиной 60 см (для бака), 90 см (на топку и каменку), остальное пойдет на дверцы топки и поддувала.
  2. В 90-сантиметровом отрезке вырезаются отверстия для топки с поддувалом. Для последнего размеры делаются 50–60 мм в высоту и 180–200 мм в ширину. Над ним приваривается пластина из металла с вырезанным в центре отверстием, в котором вварены 4 проушины для крепежа колосника.
  3. Колосник вы можете приобрести в магазине, соответственно размерам будущей печи. Пластина для его крепления должна быть не тоньше 12 мм.
  4. Дверцы делаем из остатков трубы. Под топку вырезаем фрагмент шириной 300 мм и высотой 200 мм. Сверху приваривается пластина с вырезом по центру, на нее далее укладывают бруски из железа сечением 10х10 мм для каменки.
  5. Для колосника не помешает купить специальную решетку, у нее невысокая цена, так же как и у колосника. В отсеке для каменки прорезаем отверстие 250х300 мм под дверцу.

Колосник: внешний вид

  1. Можно делать бак для нагрева воды. Для этого к верху каменки приваривается 8-миллиметровая пластина с отверстием для дымохода 120–150 мм диаметром. Затем отрезанный заранее кусок трубы под бак и трубу дымохода крепятся на нужные места. Отверстие под трубу желательно сделать близко к задней стенке печи.
  2. Фрагмент бака со стороны трубы дымохода закрывают стальным полукругом с отверстием для приваренной дымоходной трубы. Второй отсек бака послужит для емкости под воду. Для него делают крышку с ручкой.
  3. Если на крышу бани выводится труба из кирпича, то к дымоходу, под устройство кладки, приваривается площадка 300х300 мм, на расстоянии от крышки бака в 350 мм. В стенке бака вваривают трубу под кран.
  4. Некоторые чертежи самодельных металлических печей для бани предусматривают облицовку готовой конструкции кирпичом. Но если у вас сравнительно небольшая площадь помещения, и пользуетесь вы им нечасто, дополнительная отделка не обязательна.
  5. Многие ошибочно полагают, что легкую металлическую печь вполне можно устанавливать непосредственно на пол. Средний вес комплекта составляет около 150 кг, поэтому, нужен специальный фундамент.
  6. Выкапывается котлован, наполняется щебнем и утрамбовывается. Далее площадку заливают бетонной смесью и оставляют застывать. На почти готовую плоскость укладывают рубероид, и только после этого можно ставить печь.
  7. Обычно чертежи и размеры металлических печей для бани рассчитаны на то, что часть каменки будет выходить в соседнее помещение – предбанник или моечную. Это необходимо для поддержания тепла, ведь вам не захочется выходить в холодный тамбур, нагревшись в парной.
Читайте также:
Об элементах для крепежа трубы к стенам и их использовании

Полезные советы

Деревянные стены парной надо защитить негорючим материалом.

Обратите внимание! Не забывайте о безопасности. Пол под топкой снабдите листом из металла, и позаботьтесь о вытяжной системе. В прилегающих к стенам участках проложите асбестокартон, обшитый металлом.

Вывод

Правильно сделанная печка будет служить вам долго.

Собираясь построить печку в бане, просмотрите возможные варианты, основательно подготовьтесь к работе, и при возможности посоветуйтесь с профессионалами. От вас самих будет зависеть безопасность и комфорт.

На большинство ваших вопросов ответит видео в этой статье, где вы найдете много полезной информации.

Вертикальная и горизонтальная печь для бани из трубы – делаем своими руками

Трудно представить баню без печи, ведь она, помимо обогрева помещения, ещё является залогом комфорта и получения удовольствия от банной процедуры.

Печь в баню легко смастерить своими руками, при чём она будет хорошо функционировать, и потребует не много денежных и временных вложений. Наиболее простая модель — банная печка из трубы с большим диаметром. Для её производства не нужен особый опыт и знания в этой области.

Плюсы и минусы таких печей

Требуемые свойства для материала, используемого при изготовлении печи, это обладание жаростойкостью, прочностью, долговечностью, устойчивостью к коррозии. Кроме того, он должен противостоять резким температурным перепадам и обладать хорошей тепло проводимостью.

Чёрный металл, из которого изготавливается толстостенная труба диаметром 500-600 мм, нельзя назвать полностью не поддающимся коррозии. Но именно она оптимально подходит для самостоятельного производства печи для бани, так как отвечает практически всем перечисленным выше требованиям.

Имея толщину стен не меньше 8 мм, делает печь в бане достаточно теплоёмкой, в которой сохраняется тепло, когда топливо уже прогорело. А круглое сечение внутри неё позволяет эффективно распространяться теплу.

Применение трубы, имеющей круглую форму для печи в баню, сводит к уменьшению протяжённости сварочных швов — это самые первые места образования коррозии, и именно через них выходит угарный газ. Кроме того, этот вариант остаётся самым дешёвым, хотя цены на чёрный металл растут.

Виды печей — горизонтальная и вертикальная, особенности выбора, плюсы и минусы

Печь в баню из трубы собранная своими руками, хоть и смотрится незатейливо, но отлично справляется с обогревом парной. Бывает вертикального или горизонтального вида. Выбор напрямую зависит от площади парной и от желания хозяина.

Вертикальная

Внешне, такая печь напоминает распространённую буржуйку, но отличается своими конструктивными особенностями. Помимо топки и отсека, куда закладываются камни, есть специальный бак, где греется вода. Данный вид идеально подходит для небольшой бани.

Читайте также:
Озеленение помещений — идеи декорирования интерьера растениями

Топка и колосник располагаются друг над другом ступенчато, что даёт возможность экономить пространство. Поэтому, данная модель набирает популярность для установки в банях.

Однако стоит отметить, что она менее эффективна, так как тепло уходит вверх, и стены не успевают прогреваться. Помимо этого, в вертикальной конструкции топливо сгорает быстрее. А основной недостаток — нахождение топки и отсека для усиления тяги в парилки бани.

Горизонтальная

Горизонтальная форма рекомендована для банных помещений имеющих большую площадь. Оборудована отсеком, куда закладываются камни и бачком для воды. Топка более объёмная, и дверцы её и поддувала располагаются в торце трубы, они не редко выходят в комнату перед парной, что ускоряет процесс обогрева. Кроме того, такое расположение удобнее, так как при растопке, нет надо входить в парную, и она не охлаждается.

В отличие от вертикального типа, этот вид каменки требует больше площади, но так как топка длиннее, и находится внизу, то это значительно увеличивает площадь обогрева, и улучшает естественный обмен тёплого воздуха в бане. Поэтому, специалисты рекомендуют именно эту модель, если позволяет площадь бани.

Что нам понадобится — инструменты и материалы

Прежде чем приступить к самостоятельному производству банной печки из трубы на 530, следует подготовить место для работы и запастись нужным инструментарием:

  • сварочным аппаратом;

  • болгаркой с разными насадками;
  • электродрелью;
  • слесарным инструментом;
  • ручками дверными;
  • врезным краном;
  • асбестовым шнуром.

Кроме инструментов, понадобится следующий материал:

  1. Толстостенный металлический трубопрокат для топки и ёмкости для воды, имеющая диаметр от 500 до 650 и толщину стен 8-16 мм, а длину от 1,2 до 1,5 метра. Также труба, через которую будет выходить угарный газ, диаметр её 120 — 150, а толщина стенки 2 — 4 мм.

  1. Стальная труба, куда будет осуществляться подкладка камней. Толщина её стен 5-8 мм, и диаметр 350.
  2. Листовой металл, размер 600 на 800 мм, имеющий толщину 8 — 12.
  3. Навесные стальные петли.
  4. Водопроводная труба — кусок небольшого размера, подходящий диаметр ½ или ¾ дюйма, длина 50 — 80 мм, и шаровой кран со схожей резьбой.
  5. Металлические арматурные прутья — 500 мм, диаметром 12 — 18.
  6. Цемент.
  7. Кирпич.
  8. Песок.

Схемы и размеры вертикальной и горизонтальной печи

После выбора модели, перед производством печи в баню своими руками, чертится чертёж, в нём обязательно нужно отразить все параметры и конфигурацию печи. Правильно составленный чертёж не только облегчит процесс монтажа, но и избавит от неполадок в работе.

На схеме следует отразить основные части печи. Если вы впервые делаете печь в баню, то лучше воспользоваться готовой схемой.

Схемы горизонтальной модели

Именно модель, у которой горизонтальная труба наиболее часто устанавливается в банях, если позволяет площадь.

Схемы вертикальной печи

Как и для печи горизонтальной, для вертикальной модели также идеально подходит труба, у которой диаметр 530.

Пример чертежа печи в баню вертикального вида, которую легко смонтировать самостоятельно .

Процесс сбора печи

Естественно, печка в баню из трубы собранная своими руками не будет смотреться супер идеально внешне. Однако она выглядит вполне прилично, и главные свои функции будет осуществлять не хуже заводской модели — равномерное выделение тепла.

Монтируя печь в бане, стоит помнить, что она несёт с собой опасность ожога и должна соответствовать всем мерам пожарной безопасности, поэтому нужно соблюдать правила установки:

  • ставить её нужно на фундамент, отступив от стены 0,2 метра;
  • в месте выхода трубы наружу следует произвести утолщение 120 мм, а выступать над кровлей она должна минимум на 0,5 метра;
  • все элементы из дерева нужно обработать изоляционным составом с глиной;
  • отрезок дымохода, между потолком и крышей, необходимо оштукатурить и нанести известковый раствор;
  • полок размещать вблизи стены, где установлена печь.
Читайте также:
Популярные модели детской кровати дельфин, преимущества конструкции перед другими

Фундамент

Самостоятельное изготовление любой модели печи в бане начинается с установки фундамента.

  1. На месте в бане, где планируется размещение печи, надо вырыть яму глубиной 0,5 метра, а длина и ширина может достигать 0,7 метра.

  1. Засыпать её на 0,3 метра щебнем, небольшими фракциями, и хорошо утрамбовать.

  1. Приготовить раствор, цемент и песок, из расчёта 1 к 4, разбавить водой.

  1. Залить раствор в яму и на 24 часа оставить, чтоб он подсох и приобрёл твёрдость.

  1. Сверху необходимо положить рубероид, он защитит от влаги.

  1. Приготовить бетонный раствор, его состав цемент, песок, мелкий гравий и вода, в соотношении 1 к 2 к 4. Полученной смесью залить рубероид.

  1. Хорошо выровнять основание строительным уровнем.

Когда раствор высохнет, можно использовать кладку из кирпича для более эстетичного вид.

Колосник

Колосник — это специальная решётка, которая обеспечивает тягу. Изготовить колосник можно двумя способами.

  1. Вырезать металлический прямоугольник толщиной 10 — 12 мм, размером отвечающим параметрам трубы внутри.
  2. В изготовленной детали удалить середину, оставив места для сварки по краям.
  3. К данной раме приварить металлические прутья, расположив их по горизонтали или вертикали.

  1. Вырезать круг из металла, диаметр его должен совпадать с трубой внутри.
  2. В кругу вырезать отверстия большого размера, получится что-то похожее на решето.

Конструкция приваривается внутри трубы, она располагается от дна на 15-20 см.

Дымоход

Этот элемент конструкции — важная часть любой печи, она необходима для выхода продукта горения.

  1. Керамическими — наиболее устойчивы к большим температурам. Срок службы у таких моделей самый большой.

  1. Кирпичными — так как поверхность шероховатая, накапливание сажи происходит быстро, это приводи к замедлению тяги воздуха.

  1. Стальными — этот вариант наиболее подходящий для бани изготовленной своими руками, так как его цена не велика. Материал обладает небольшим весом и большой прочностью, кроме того он хорошо выдерживает температурные перепады, устойчив к воде и коррозии. Он быстро нагревается, поэтому на него ставят бак с водой для дальнейших банных процедур.

Процесс сборки несложный:

  1. Сначала нужно отметить место для отверстия и по отметкам проделать его.
  2. К трубе присоединить кожух из стали, надеть кольца и зафиксировать их к потолку. Ее нижний край закрепить саморезами.
  3. Второй край вывести на крышу. Для заполнения зазоров между ним и крышей можно использовать керамзит, глину или асбест.

Сборка горизонтальной модели

Печь из горизонтальной трубы для бани, имеет каменку, расположенную с наружной стороны, а бак делается навесным. Преимущество данного устройства, в том, что оно имеет компактный размер и большую глубину топки. В нем топливо сгорает полностью а, следовательно, больше тепла поступает в баню.

Инструкция, по самостоятельному производству печки горизонтального типа в баню следующая:

  • Понадобится 2-х метровая труба диаметром 500-мм, имеющая толстые стены, на ней необходимо поставить отметки. Для этого, она ложится на ровную поверхность набок, фиксируется и, сделав отступ 1/3 диаметра от низа, на ней чертится две линии в горизонтальном направлении, расположенные параллельно.
Читайте также:
Размеры пластиковых труб: 10, 16, 50, 70, 75, 90 мм, видео-инструкция по монтажу своими руками, большого диаметра, таблица, маркировка, фото и цена

  • Из металла вырезается основание для топливника круглой формы, размером равным длине трубы, а шириной соответствующей расстоянию между линиями.

В середине круга делается прямоугольное или квадратное окно, в которое надо вмонтировать колосник. Возможно, просто к низу окна приварить арматурные прутья в виде решётки.

  • Основа вставляется в главную трубу печки строго по меткам и фиксируется сваркой внутри ее.

  • Из металлического листа с толстыми стенами изготавливается две заготовки, так, чтобы их нижняя часть несла функцию ножек устройства. А ширина стен должна на 20 мм превышать диаметр трубы. Чтобы придать эстетичный внешний вид, лицевая стенка закругляется, а задняя остаётся прямоугольная, к ней будет монтироваться водяной бачок.
  • На лицевой стенке печи проделывается окошко для топки и отсек для усиления тяги. Нижний уровень проёма топки размещается на 0,03 метра вверх от основы топливника. А верхняя грань поддувала ниже ёмкости с камнями на 0,01 метр.

  • Из вырезанных деталей изготавливаются дверки. Они привариваются на лицевую сторону печи петлями около проёмов. К ним приделываются ручки и защёлки.
  • Каждая торцевая планка присоединяется к основе трубы и фиксируется сварочным швом по всей площади.

  • Чтобы увеличить теплоотдачу печи, рекомендовано между окошками топки и дымоходом вмонтировать дополнительную камеру, в ней накопленное тепло передаётся камню. Потребуется труба 350 мм, с длиной 0,35 — 0,45 метра. Её нужно распилить пополам горизонтально. Один край заваривается заглушкой, имеющей форму полукруга.
  • В верхней части данного устройства вырезается отверстие, чуть смещённое от середины. Размер проёма должен равняться диаметру дымовой трубы. В него вставляется патрубок размером 0,1 метр, для подсоединения дымохода.

  • Вверху основной конструкции, не далеко от стенки расположенной сзади, делается круглое отверстие размером 150 мм. Далее, подготовленный купол устанавливается в трубу печи так, чтобы оба проёма находились друг по отношению к другу с маленьким смещением. Затем он приваривается к основной трубе.
  • Завершающий этап — вокруг дополнительной камеры делается металлическая корзина, изготовленная из сваренных арматурных прутьев, она будет удерживать камни. А к стенке сзади приделывается бак для воды, и можно начинать испытывать банную печь из трубы, которую вы собрали своими руками.

Совет! Так как топка и окошко для усиления тяги выведено в помещение перед парилкой, то рекомендовано стену вокруг дверцы для защиты, оформить металлическими пластинами.

Как изготовить печь для бани из металла своими руками — чертежи с высоким КПД

Изготовление печей для бани своими руками получило широкое распространение в частном секторе, где владельцы недвижимости предпочитают автономность и независимость центральных коммуникаций. Грамотно спроектированные изделия отличаются компактностью, удобством и безопасностью пользования, обладают высоким КПД и хорошей экономичностью. Если сделать печь для бани своими руками, можно сэкономить и усовершенствовать свои умения и навыки работы с металлом и камнем.

  1. Металлические банные печи
  2. Разновидности конструкций
  3. Простейшие печи для бани из металла
  4. Процесс изготовления
  5. Как улучшить характеристики металлической печки

Металлические банные печи

Металлическая печь имеет малую массу, быстро нагревается и столь же быстро остывает

Нагревательные котлы для парилки различаются по габаритам, форме и вариантам отделки.

Банные печи сиз металла имеют общее устройство:

  • Корпус. Может иметь форму куба, параллелепипеда, цилиндра вертикальной или горизонтальной ориентации. Служит для размещения функциональных частей для топлива и отвода продуктов его сгорания.
  • Топка. Ограниченный в корпусе короб для приема и сжигания дров. В нижней части находится колосниковая решетка, а в верхней отверстие для отвода дыма и пиролизных газов.
  • Зольник. Находится под колосниками, нужен для сбора золы и пепла. Дверка используется для регулировки тяги в системе.
  • Каменка. Металлическая корзина с камнями. Предназначена для более эффективного распределения тепла по объему парилки. В качестве теплообменника используются обычные булыжники или талькохлорит — уникальный минерал метаморфического типа, обладающий целебными свойствами.
  • Дымоход. Создает необходимую тягу, отводит дым из камеры сгорания. Обычно делается из стальной трубы.

Иногда устанавливается печка в баню с баком для воды. Емкость располагается непосредственно над котлом и может снабжаться краном для подачи воды на нагревательные элементы или в таз.

Разновидности конструкций

Перед тем как делать котел для парилки, нужно оценить его соотношение к размеру помещения и уровень безопасности.

Читайте также:
Обзор клеммных колодок

Печка для бани на дровах своими руками может быть изготовлена в таком исполнении.

  • Закрытая. Сооружение отличается компактностью и практически полностью исключает вероятность получения ожогов. Выведенная в парную часть котла обкладывается стенками из огнеупорного кирпича, а сверху полностью перекрывается камнями.
  • Открытая. Боковые части не закрываются, благодаря чему обеспечивается более ускоренный и сильный нагрев помещения. На крышке котла приваривается металлический короб, в который засыпаются булыжники. Емкость для воды делается меньшего объема. Такая печка для бани с баком своими руками делается просто и быстро.
  • Комбинированная. В таких печах тепловая энергия используется по максимуму. В конструкции выделяют топливник, оснащенный двумя задвижками, решеткой и поддувалом, два патрубка с четырьмя отверстиями для трубы и обводного колена.

Также различают нагревательные устройства по типу применяемого топлива:

  • дровяные — требуют постоянной дозаправки и присмотра, но могут использоваться автономно, независимо от наличия коммуникаций;
  • электрические — современные, надежные, оснащенные защитой высокого класса устройства, потребляющие большое количество энергии, а значит — дорогие в эксплуатации;
  • газовые — практичные, безопасные экономичные устройства с возможностью регулировки мощности нагрева.

Выбор делается исходя из особенностей помещения, финансовых возможностей и умений мастера.

Простейшие печи для бани из металла

Печь с выносной топкой

При проектировании обустройства сауны решение относительно типа и характеристик печи принимается после оценки всех сопутствующих факторов. Иногда выбор делается в пользу самых простых конструкций как временное решение при отсутствии средств, оборудования или при ожидании каких либо благоприятных условий для возведения более дорогих и эффективных сооружений.

Варианты формы котлов:

  • Кубические. Представляют собой классическую буржуйку с внутренней топкой. Внутрь корпуса ставится зольник, колосники, а сверху труба, выводимая через стену на улицу. Безопасность обеспечивается высоким дымоходом и подводом воздушного канала к поддувалу. Является наиболее распространенным способом обустроить парную быстро и недорого.
  • Вертикальные. Хорошее решение для маленьких парилок. Занимают мало места, от стен отгораживаются изоляционным материалом. Котел может содержать два или три отсека — топка, внутренняя каменка, водяной котел. Для перенаправления тепловых потоков сверху устанавливается экран.
  • Горизонтальные с выносной топкой. Изготовить такие устройства сложнее, так как нужно делать и изолировать проход в стене. Тем не менее, затраты окупаются. Находиться в парилке комфортно, безопасно, нет риска возгорания и отравления угарным газом. Выносная топка обогревает и предбанник, что удобно и практично.

Печи прямоугольной формы более долговечные, чем круглые, так как железо в углах греется меньше, корпус лучше и дольше сохраняет форму. Высокий котел дает больше конструктивных возможностей, но большая часть тепла выделяется вверх, что требует установки дополнительных приспособлений по его направлению вниз и в стороны.

Процесс изготовления

Для изготовления котла можно использовать газовый баллон

Читайте также:
Преступный состав. Самые вредные для здоровья продукты

Чтобы сварить нагревательный котел для сауны, можно использовать самые разнообразные, в том числе и бросовые материалы:

  • старый газовый баллон после его тщательной очистки;
  • бочку с толстыми стенками;
  • диски от колес;
  • отрезок металлической трубы;
  • листы металла толщиной не менее 5 мм.

Кроме этого потребуется:

  • арматура для колосников;
  • ручки, петли и задвижки для дверок;
  • асбестовый шнур для уплотнения и футеровки;
  • шамотный и огнеупорный красный кирпич;
  • глина и песок;
  • двухслойная труба под дымоход.

При наличии всего необходимого нужно в соответствии с заранее составленной схемой сварить корпус, приделать к нему ножки и приступить к изготовлению печи.

Сначала делается топка:

  1. Нанесение разметки. Вырезание отверстий для поддувала и загрузки топлива. С внутренней стороны корпуса прикрепляются упоры для крепления колосников. Варить нужно аккуратно, лучше точечно, чтобы не прожечь корпус и не оставить на нем выпуклостей от перегрева. Решетку можно сделать самому или приобрести готовое изделие в магазине.
  2. Закрепление дверок. Петли крепятся сваркой, болтами или заклепками. Целесообразно использовать последние два способа, чтобы изделия не деформировались от нагревания.
  3. Проведение футеровки. На стенки топки приклеиваются шамотные кирпичи. Это предотвратит накаливание металла до красного цвета, обеспечит поглощение излишнего жара и продлит срок службы конструкции.

Печь с открытой каменкой

Следующим этапом является изготовление каменки. Используется одна из технологий:

  • Поверхностная. После проведения замеров делается клетка из арматуры диаметром 10-12 мм. Затем короб устанавливается на крышку котла и приваривается к ней. Глухие стенки делать не стоит, чтобы обеспечить лучший нагрев комнаты и свободный выход пара после подачи воды.
  • Внутренняя. В корпусе делается отверстие, ставится решетка под камни. Подача воды может осуществляться кружкой через проем или через отверстие из бака с краном.

Полость заполняют особыми минералами — талькохлоритом, диабазом. Не допускается использование слюдосодержащих пород, кремня и гранита.

Изготовление бака для нагрева воды не относится к числу обязательных мероприятий, но позволяет сделать процесс посещения бани более комфортным и безопасным. Данное сооружение служит как подачи воды на камни, так и для последующих гигиенических процедур в душевой.

Для изготовления используются те же материалы, что шли на котел, только стенки их могут быть тоньше, так как изделие не подвергается контакту с открытым пламенем. Концы трубы заглушаются, сверху делается отверстие для заправки, снизу вставляется кран. Бак крепится на каменку, нагрев происходит от непосредственного контакта с материалом, а также от горячего дыма.

Как улучшить характеристики металлической печки

Чертеж металлической печи

Имея чертежи банной печи из металла, можно собрать надежные и функциональные изделия. Но всегда есть возможность сделать их работу эффективнее, а внешний вид привлекательнее.

Поддерживать постоянную тягу и не переживать о возможном пожаре позволят двойные трубы с дефлектором. В таких каналах сажа не задерживается.

Улучшить дизайн очага можно с помощью клинкерной плитки и изразцов. Эти покрытия отлично переносят жар и резкие перепады температуры.

Целесообразно брать крупные камни. Они дольше удерживают тепло и не остывают сразу после поливания водой.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: