Когда сажать флоксы на рассаду в 2022 году из семян

Когда сеять флоксы семенами на рассаду в 2022 году

Многие дачники и огородники мечтают украсить свой участок или сад каким-нибудь красивым и ярким растением, но при этом не тратить много усилий на выращивание и уход за ним. Мы знаем решение этой задачи!

Флокс – однолетний цветок, который будет радовать вас своими яркими цветами и красками. Семена этого цветка можно посеять непосредственно в грунт, но, если вам это не интересно, то можно заняться выращиванием растений через рассаду. А, чтобы вы правильно посадили и вырастили цветок, мы подготовили несколько советов и предложений.

Многочисленное количество расцветок и видов флоксов заставляет отдавать предпочтение одному или нескольким, но не всем сразу. Наиболее распространенный – флокс Друммонда

Когда сеять семена однолетнего флокса на рассаду: оптимальные сроки в 2022 году

Прежде чем приступить к посадке флоксов, нужно определить в какой период лучше всего сеять семена на рассаду. Самые наилучшие сроки в 2020 году – это последние числа февраля, весь март и первые числа апреля.

Сроки посадки такие нечеткие, потому что в каждом регионе России разные климатические условия, поэтому нужно отталкиваться от погоды в своем районе.

Кроме этого, можно ориентироваться на Лунный календарь, самые оптимальные числа для посадки флокса в 2020 году:

в феврале -1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 25, 26, 27, 28;
в марте — 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 12, 13, 14, 29, 30, 31;
в апреле — 1, 2, 5, 6, 7, 9, 18, 19, 20, 24, 25.

Не у всех огородников есть возможность сеять семена на рассаду именно в эти дни, можно это сделать и в другие дни, но не забывайте, что есть дни, в которые категорически не нужно сажать эти растения:

в феврале — 9, 21, 22, 23;
в марте — 9, 19, 20, 21, 24;
в апреле — 8, 15, 16, 17, 23.

Семена однолетнего флокса можно сразу сеять в открытый грунт в апреле-мае, если вы живете на юге, или у вас выдалось очень теплая весна

Какие сорта подойдут

Если вы решили украсить свой участок или сад однолетним флоксом, то скорее всего вы столкнулись с проблемой выбора сорта. Выбор сорта должен зависеть от региона, в котором вы живете и от ваших эстетических предпочтений.

Флоксы удивляют разнообразием ярких красок и форм. Вы можете украсить свои клумбы почвопокровными и кустовыми сортами, а они, в свою очередь, могут быть разных цветов, от нежно-белого до ярко красного.

Пошаговая инструкция по посадке однолетнего флокса на рассаду

Для того чтобы в вашем саду или огороде появилась невероятной красоты цветы, вы должны знать, как правильно произвести посадку флокса на рассаду. Все секреты и хитрости вы можете узнать у нас, ниже вы прочитаете пошаговую инструкцию.

Выбор емкости

В выборе контейнера для рассады нет строгих ограничений, для этих целей подойдет любая емкость, можно взять обрезанную бутылку или коробку из-под молока.

На счет того, производить рассаду в общей таре или по одиночке, тоже нет особых ограничений. Флоксы отлично вырастут и в том, и в том случае.

При подготовке и выборе места для посадки Флоксов стоит обратить внимание на уровень грунтовых вод: он должен быть низким, так как растения не приветствуют

Выбор и подготовка семян

От качества семеня зависит дальнейший рост и развитие растения, поэтому нужно покупать семена в надежных производителей. Нужно следить за тем, чтобы семена были высокого качества.

Семена флокса не нуждаются в обязательной обработке перед посадкой, но если для вас это важно, то можно замочить их в растворимом препарате роста. Дозировка должна быть указана на упаковке препарата.

Препараты для стимуляции роста помогают растениям быстрее взойти, а молодым росткам быть более сильными.

Подготовка грунта

Для выращивания флоксов необходимо подготовить рыхлую землю, в которую будет легко проникать воздух и вода.

Но если вы желаете самостоятельно изготовить грунт, то вам нужно смешать следующие ингредиенты:

торф
перегной
песок
перлит

Непосредственный посев

Перед посевом вам нужно убедиться в том, что все необходимое готово: емкость, грунт и семена.

На дно емкости положите дренаж

Дренаж поможет избежать переувлажнения почвы, можно обойтись и без него, но так корешки точно не загниют. В качестве дренажа можно взять битый кирпич или керамзит.

Не нужно класть слишком много дренажного материала, достаточно будет слоя в 1 см.

Наполните контейнер подготовленной землей

Положите заранее подготовленную почву в емкость, следите за тем, чтобы не было пустых мест. Также не следует заполнять контейнер по самые края, оставьте 2-3 см.

Увлажните грунт в емкости

Полив лучше всего производить из распылителя, но это не главное, главное, чтобы вода была чистая и настоявшаяся. Ни в коем случае не поливайте грунт и ростки водой из-под крана.

Воду использовать можно только чистую, она должна быть немного теплой и отстоявшейся, ни в коем случае не из-под крана

Посадка семян

Здесь необходимо равномерно распределить все семена по поверхности, лучше всего, если расстояние между ними будет пару сантиметров.

Распределить из можно с помощью пальцев, так как семена флоксов достаточного крупного размера. Если вам не удобно пальцами, можно воспользоваться пинцетом.

Флокс семена

Уплотнение грунта

После посадки семян, необходимо немного уплотнить грунт, это можно сделать также с помощью пальцев.

Полейте семена чистой и настоявшейся водой тонкой струйкой.

Парниковый эффект

Для того, чтобы влага не слишком быстро испарялась нужно создать парниковый эффект, это можно сделать с помощью обычного целлофанового пакет.

После всех процедур нужно перенести контейнер поближе к солнечному свету, например на подоконник. Главное, чтобы температура была в пределах 25 градусов.

Уход за рассадой флоксов после всходов

Первое, что необходимо это поставить контейнер на светлое и теплое место, об этом говорилось ранее. Также нужно в течение дня поворачивать контейнер разными сторонами к свету и проводить проветривание парника один раз в день;
Всходы вы сможете увидите через неделю, после их появления нужно снять укрытие и снизить температуру на пару градусов;
На каждом этапе роста растения следует поддерживать почву достаточно влажной, перед появление всходов нужно производить полив с помощь распылителя. Когда всходы появятся поливать их нужно с помощью пинцета и стараться не попадать вода на сами растения.

Также рекомендуется подсвечивать растения, так как нормальная продолжительность светового дня 12-14 часов

Как правильно пикировать рассаду флоксов

Флоксы отлично переносят пикирование, поэтому смело беритесь за это дело. Из общей тары вам нужно переместить их в одиночные стаканчики, которые должны быть достаточно объемные.

Грунт можно использовать тот же, но его необходимо спрыснуть раствором «Фитоспорина-М».

Срок пересадки можно определить по внешнему виду растения, его можно пересаживать, когда на нем появятся два-три листочка

Пошаговая инструкция по пикировке рассады:

Во время пересадки вы можете повредить корни, чтобы избежать этого, следует произвести полив растений за несколько часов до процедуры;
На дно необходимо снова поместить дренажный материал;
Далее положите подготовленный грунт, но не заполняйте емкость до самых краев;
Сделайте ямку в центре стаканчика;
Затем подцепите растение вместе с корнем и кусочком земли, это можно сделать с помощью вилки или какой-нибудь палочки;
Поместите растение в ямку, присыпьте землей и уплотните;
В конце пикировки полейте корни водой, но старайтесь не попадать на сами растения.

При пикировке следует отбрасывать слабые и гнилые всходы.

Высев в открытый грунт осеню

При высеве семян осень, необходимо помнить несколько важных правил, которые помогут вам вырастить красивые и здоровые растения.

Высеивать семена необходимо на большом расстоянии друг от друга, так как они могут разрастись до очень больших размеров;
Глубина посадки – 25-30 см;
Также следует добавить немного торфа.

Зимой не забудьте укрыть посевы пленкой

Посев семян весной

В контейнер с подготовленной почвой нужно равномерно поместить семена и присыпать их той же почвой;
После накройте емкость пленкой или стеклом;
На несколько недель поставьте емкость в прохладное место;
После поставите в теплое и светлое место и дождитесь всходов.

Посев многолетних саженцев

В контейнер с подготовленной землей нужно равномерно поместить семена;
Затем присыпьте семена той же землей и накройте пленкой;
После поставите в теплое и светлое место и дождитесь всходов.

После появления первых всходов необходимо убрать пленку и поддерживать умеренную влажность почвы

Сроки высева

Многолетние саженцы лучше всего высаживать весной, но, когда воздух прогреется до достаточно комфортной температуры. Если в вашем регионе весной температура недостаточно теплая, можно укрыть их пленкой.

Высаживать многолетние растения можно как с помощью рассады, так и сразу в открытый грунт.

Главное правильно выбрать место под посадку, оно должно быть защищено от ветра и быть достаточно освещенным и теплым. Еще нужно следить за тем, чтобы на месте посадки не было слишком много грунтовых вод.

Схемы размещения на участке

Место под посадку флоксов должно быть безветренным и хорошо освещенным.

С чем рекомендовано совмещать посадки

Флоксы отлично уживаются со своими же родственниками, можно посадить рядом сразу же несколько сортов и видов растений. Также они могут ужиться с пионами и лилейником.

Если вы хотите создать невероятно красивый палисадник, то отличным решением будет посадка флоксом вместе с ноготками

Уход за молодняком в открытом грунте

В открытом грунте молодняка нужно поливать только при засушливой погоде, нельзя допускать заливания почвы, иначе могут развиться грибковые заболевания.

Удобрение и подкормка также будут не лишними, но из нужно выбирать исходя их цели. Если вы хотите увеличить зеленую массу растения, то нужно использовать азотистые удобрения. А, если вы желаете увеличить количество бутонов и цветков, то используйте фосфорные и калийные удобрения.

Для того, чтобы избежать пересыхания растения, необходимо убирать сухие листья и цветки. Иначе они могут забрать влагу и питательные вещества.

Особенности и выбор цветных газовых плит

Как выбрать?
Как подобрать к интерьеру?
Полезные рекомендации

Установка в современных кухнях цветных газовых плит – один из новейших трендов современного дизайна. Рассмотрим, на какие же особенности следует обратить внимание, подбирая для своей кухни модную цветную плиту, чтобы в итоге получить единый гармоничный ансамбль.

Как выбрать?

Основными критериями выбора являются все же технические параметры и характеристики.

Подбирая для своей кухни газовую плиту, следует учитывать такие важные особенности этого оборудования как:

конфигурация (встроенная или отдельно стоящая);
количество конфорок;
тип духовки (газовая, электрическая, комбинированная).

Встроенные газовые плиты небольших габаритов станут оптимальным решением для кухонь с малым метражом. Несмотря на то что поддерживать их в чистоте немного сложнее, чем обычные отдельно стоящие плиты, они позволят сэкономить драгоценные метры. Отдельно стоящее газовое оборудование, в свою очередь, будет органично смотреться в интерьере кухни средней и большой площади.

Подбирая модель газовой цветной плиты, стоит обратить внимание и на количество конфорок. Их число обычно зависит от количества членов семьи, частоты готовки, а также от метража кухонного помещения. Так, для семьи из двух-трех человек вполне подойдет небольшая плита 50 см с двумя конфорками, которая органично впишется в пространство небольшой кухни.

Выбор оборудования с тем или иным типом духовки целиком зависит от пожеланий и предпочтений будущего владельца. Самым экономичным решением является практичная газовая духовка, несмотря на то что приготовление блюд в ней происходит немного медленнее, чем в электрической. Модели с духовками комбинированного типа стоят дороже, но при этом позволяют готовить пищу как с использованием газа, так и электроэнергии. Такие модели для большего удобства оснащены терморегулятором, позволяющим контролировать уровень температуры в духовке. Кроме того, современные модели кухонного электрооборудования характеризуются многофункциональностью вкупе с невысоким энергопотреблением.

Как подобрать к интерьеру?

Выбирать цвет плиты следует в соответствии со стилем интерьера.

В современной продаже можно обнаружить головокружительный спектр моделей газовых плит всевозможных цветов и оттенков. Как показывают наблюдения маркетологов, наиболее частым выбором потребителей становится белая и черная газовые плиты. Эти цвета считаются универсальными, способными удачно вписаться в палитру большинства известных стилей. В дизайне интерьеров кухонь белые и черные газовые плиты рекомендованы как для вечно актуальной классики и неоклассики, так и для прогрессивного направления хай-тек или сдержанного стиля лофт.

Черное кухонное оборудование оптимально подойдет для классических интерьеров, в которых доминируют натуральные материалы – дерево, текстиль, камень.

Для высокотехнологичного стиля хай-тек подойдут модели газовых плит не только белого, но и серебристого цвета, а также оттенков металлик и слоновая кость. Эти оттенки выгодно подчеркнут использование в интерьере таких материалов, как стекло, пластик и металл.

Коричневая плита – неординарное решение, которое сможет подчеркнуть все достоинства кухни, выполненной в непринужденном кантри или этностиле. Как утверждают дизайнеры, техника в коричневых тонах, в том числе и бежевая, лучше всего сочетается с деревянной мебелью, совпадающей с ней по оттенку. А также удачным решением может стать и мебель с пластиковыми фасадами идентичного цвета.

Интерьер кухни в стиле модерн примечателен разнообразием своей цветовой гаммы, поэтому сюда сможет органично вписаться стильная серая, синяя или даже красная газовая плита. Для сохранения баланса в таких интерьерах используются белый, черный, жемчужный и перламутровый оттенки.

Зеленая газовая плита будет удачно смотреться в интерьере, выполненном в морском стиле. Ее оригинальный внешний вид сумеет подчеркнуть мебель со стеклянными вставками того же цвета. Подойдет зеленое кухонное оборудование и для таких направлений, как лофт, прованс, кантри. Довольно эффектно плита изумрудного оттенка будет выглядеть в сочетании с мебелью, оснащенной столешницами, которые стилизованы под зеленый мрамор.

Яркая желтая газовая плита достойно украсит интерьер в непринужденном молодежном стиле, которому свойственна эклектичность и сочная цветовая палитра. Удачным дополнением к ней станет многофункциональный мебельный гарнитур с глянцевыми пластиковыми фасадами аналогичного оттенка. Оригинальное и неожиданное решение для кухни в таком стиле – яркая подсветка, встроенная в корпусы шкафчиков и дверок.

Полезные рекомендации

Выбирая цветную газовую плиту для кухни, следует ориентироваться не только на стиль интерьера, но и на наиболее удачные цветовые сочетания. Так, классическую черно-белую кухню визуально оживит газовая плита практически любого яркого цвета – бордового, сиреневого, оранжевого, лимонного. Интегрированная в кухонный интерьер, такая плита станет эффектным акцентом и разбавит монотонность черного и белого цветов.

Если выбор гармоничной цветовой композиции вызывает затруднения, дизайнеры рекомендуют воспользоваться специальным инструментом – дизайнерским кругом. Научиться пользоваться им очень несложно. Ознакомившись с рядом простых правил, с помощью этого круга можно самостоятельно подбирать идеальные цветовые сочетания из двух, трех, четырех оттенков и более. Самые распространенные примеры удачных композиций, составленных с помощью дизайнерского круга – это трио бледно-зеленого, оранжевого и желтого, дуэт лимонно-желтого и темно-фиолетового оттенков. Определив цвет газовой плиты в качестве основного и отметив его на круге, можно легко подобрать наиболее гармоничные цветовые вариации, не прибегая к помощи профессиональных дизайнеров.

О том, как выбрать газовую плиту, смотрите в следующем видео.

Как выбрать плиту для дома: основные параметры и характеристики

Почему плита?
Газ или электричество
Габариты
Число конфорок и их тип
Поверхность плиты и ее внешний вид
Духовка: ее типы и особенности
Очистка духовки
Управление и дополнительные функции
Безопасность при эксплуатации
Выводы

Выбор кухонной плиты не доставит сложности тем, кто уже ознакомился с нашими гайдами «Как выбрать варочную панель» и «Как выбрать духовку». Ведь по своей сути кухонная плита — это комбинированное устройство, совмещающее в себе варочную панель и духовку, а следовательно — при ее выборе нужно руководствоваться теми же критериями. Даже достоинства и недостатки различных решений окажутся схожими.

Давайте взглянем на плиты, представленные на современном рынке, и разберемся, в чем они похожи, а чем, наоборот, различаются.

Почему плита?

Выбор между плитой и двумя независимыми приборами (варочной панелью и духовым шкафом) определяется обычно конфигурацией кухни (или помещения ее заменяющего) и личными предпочтениями пользователя (повара).

Отдельно стоящая плита проста в установке: ее достаточно поставить в подготовленное место и подключить к источнику энергии (специальным шлангом для газа к газовой трубе и/или электропроводом к розетке). Электрическая плита при этом потребует отдельного провода, допускающего подключение приборов высокой мощности и отдельного автомата в электрическом щитке. Для газовой плиты с электрическим поджигом может хватить и обычной розетки: нагрузки на электрическую сеть она практически не создаст. Главное тут — не забывать о заземлении.

Отдельно стоящая плита с легкостью впишется в любую кухню: она, в отличие от встраиваемой техники, не потребует тщательного монтажа (например, выпила отверстий соответствующего размера в столешнице). С другой стороны, придется смириться с тем, что габариты плиты (если речь не идет о специальных моделях) будут стандартными: 50 или 60 сантиметров в ширину, столько же в глубину и 85 сантиметров в высоту. Максимум, что вам тут позволит производитель — выровнять уровень плиты с помощью регулируемых ножек или опор. Встречаются, конечно, и плиты существенно превышающие эти размеры, однако в большинстве случаев речь в этом случае идет о профессиональных или «дизайнерских» решениях.

Не будем забывать и о цене: плита, как правило, окажется дешевле, чем комплект из варочной поверхности и духовки, а следовательно, именно ее будут рассматривать в первую очередь при ограниченном бюджете или в случае, когда плита покупается для эпизодического использования (например, в дачный домик).

Газ или электричество

Выбор между газовой и электрической плитой, как правило, обусловлен наличием (либо отсутствием) газопровода в квартире или доме. В большинстве случаев при наличии газа выбирают газовую плиту: она окажется дешевле и по цене, и в повседневной эксплуатации, хотя, возможно, несколько ограничит пользователя в том, что касается «умных» функций: электрические плиты ушли гораздо дальше в таких нюансах, как точный контроль температуры либо умное управление с возможностью запуска программ. Не стоит забывать и о том, что газовые плиты считаются более пожароопасными (особенно актуален этот вопрос становится в случае, если в доме есть маленькие дети или люди, ограниченные в возможностях).

Впрочем, современные газовые плиты нередко совмещают в себе функции газового и электрического прибора: без электричества не будут работать такие функции, как автоматический поджиг или освещение в духовке, у более продвинутых моделей можно встретить электрический гриль и вентилятор для конвекции. Наконец, встречаются комбинированные плиты, в которых сочетаются, например, газовые и электрические конфорки. Или, скажем, газовые конфорки и электрическая духовка. Такие решения могут понравиться тем, кто предпочитает определенный способ приготовления продуктов либо попросту опасается, что в случае перебоев с подачей газа или электроэнергии не сможет приготовить блюдо вовремя.

Габариты

Мы уже сказали пару слов про габариты современных плит: для стандартной 4-конфорочной плиты они составят 50 или 60 сантиметров в ширину, 50-60 сантиметров в глубину и 85-90 сантиметров в высоту. Габариты варочной поверхности, таким образом, составят 50×50, 50×60 или 60×60 см. Такие размеры позволяют без проблем установить прибор практически на любой кухне.

Увеличение размеров плиты, как правило, сопряжено с увеличением числа конфорок: при выборе пятиконфорочной плиты ширина, скорее всего, увеличится до 80-90 сантиметров, а если остановить выбор на плите с 7 конфорками, то ее ширина может достигнуть 120 сантиметров. В таких плитах нередко можно встретить дополнительную (вторую) электродуховку. У 6-конфорочных плит чаще встречается духовка увеличенного размера (115 литров по сравнению с 50-60 литрами у обычной 4-конфорочной плиты), что позволяет готовить объемные блюда (например, запекать большие куски мяса целиком). Очевидно, что такие решения востребованы в первую очередь у профессиональных поваров и кулинарных энтузиастов. Если вы не уверены, нужна ли вам духовка увеличенного размера — значит, скорее всего, не нужна.

Число конфорок и их тип

От числа конфорок зависит, сколько блюд можно будет готовить на вашей плите одновременно. А от их типа — интенсивность нагрева и максимальный размер посуды, который комфортно будет использовать с плитой. Традиционные модели газовых плит имеют 4 конфорки, из которых одна является конфоркой с высокой мощностью, две — со средней, и одна оставшаяся — малой мощности. Впрочем, такое решение не является безусловным стандартом: у современных газовых плит можно встретить конфорку супер-быстрого приготовления, имеющую несколько огненных колец. Такая конфорка пригодится в ситуациях, когда требуется быстрая обработка продуктов на высокой температуре. У других плит можно встретить овальные, квадратные и даже треугольные конфорки, что позволяет экспериментировать с посудой нестандартной формы (ладки, утятницы и т. п.).

У комбинированных плит, работающих как на газе, так и на электричестве, обычно можно встретить одну или две электрические конфорки и, соответственно, три или две газовые. Выбор остается за пользователем: ему придется самостоятельно решить, как часто он собирается пользоваться электрическими конфорками, и исходя из этого принять то или иное решение. Придется расстроить и любителей индукционных конфорок: их можно встретить только у полностью электрических плит. У электрических плит самые простые конфорки выполнены в виде хорошо всем знакомых чугунных «блинов».

Более современные плиты имеют нагревательный элемент в виде спирали, который спрятан под стеклокерамическую поверхность. Наиболее современный индукционный нагрев хоть и обойдется значительно дороже, но позволит сэкономить «на длинной дистанции», поскольку имеет наилучший КПД. Правда, перед покупкой плиты с индукционными конфорками придется убедиться, что ваша посуда выполнена из магнитящихся сплавов.

Хорошо, если мощность конфорки указана в технической документации на плиту. В этом случае не придется гадать, насколько эффективный нагрев может обеспечить выбранная модель. Добавим, что в комплекте с газовой плитой может идти набор сменных жиклеров для сжиженного газа. С их помощью можно переоборудовать плиту для работы с баллонным газом, что может оказаться незаменимым для использования прибора на даче — там, где нет газопровода.

Поверхность плиты и ее внешний вид

От того, какие материалы применяются при изготовлении плиты, зависит не только ее внешний вид, но и удобство при уходе: ведь даже при самой аккуратной эксплуатации поверхность придется время от времени очищать от загрязнений и брызг.

Самым бюджетным покрытием считается обычная эмаль. Она требует бережного ухода, поскольку ее легко поцарапать или сколоть. Зато эмалевые поверхности могут быть разного цвета.

Более надежным и практичным (но при этом недорогим) решением является покрытие из нержавеющей стали. Царапать ее металлическими щетками, впрочем, также не рекомендуется.

Наиболее просты в уходе и симпатичны внешне окажутся поверхности, выполненные из закаленного стекла. Такая поверхность, помимо всего прочего, проста в очистке, но очень хрупкая и не любит «убежавших» блюд.

Духовка: ее типы и особенности

Как мы уже упоминали выше, духовки у плит в первую очередь делятся на электрические и газовые. Последние окажутся более экономичными, но менее совершенными в плане инноваций: например, при работе с газом сложнее точно установить требуемую температуру приготовления. Существуют и комбинированные решения: например, газовая духовка может быть оснащена электрическим грилем, подсветкой или системой автоматического поджига (а иногда — всем сразу).

Сегодня почти все современные модели духовок имеют следующий набор: подсветку, таймер, гриль, вентилятор-конвекцию и противни.

Наиболее популярным является режим конвекции (перемешивания воздуха внутри камеры), который осуществляется при помощи встроенного вентилятора. У электрических духовок рядом с вентилятором может располагаться дополнительный нагревательный элемент. Равномерное перемешивание горячего воздуха позволяет равномерно запекать продукты со всех сторон, а если включить вентилятор без нагрева, то такой режим пригодится для бережного размораживания продуктов.

Режим гриля идеально подходит для запекания небольших кусков мяса на верхней полке камеры. При работе с грилем нередко используется вращающийся вертел. Он окажется незаменим для приготовления курицы на вертеле и других подобных блюд. Некоторые плиты оснащены инфракрасным грилем, некоторые — традиционным.

Наличие подвижных телескопических направляющих для противней позволяет противню автоматически выдвигаться при открытии дверцы духовки.

Продолжаются эксперименты и с устройством двери: она может быть открывающейся, выезжающей вместе с противнями или уезжающей вниз, под шкаф. Наконец, чем больше стекол будет установлено в духовке, тем меньше будет нагреваться воздух на кухне.

Очистка духовки

Помимо «традиционной» (ручной) очистки духовки современные модели нередко предлагают автоматические или полуавтоматические способы. На сегодняшний день существует несколько различных систем очистки: пиролитический, каталитический и паровой (гидролизный).

Наиболее простая паровая самоочистка (гидролиз) не удаляет, но лишь ослабляет налет жира, нагара и пятна грязи. Чтобы очистить духовку, нужно просто наполнить противень водой и запустить автоматический одночасовой цикл, который нагревает духовку до 70-90 °C. Как только цикл будет закончен, все, что вам останется сделать, это протереть духовку тряпкой, смоченной в мыльном растворе. Правда, для удаления въевшихся пятен могут потребоваться более мощные чистящие средства. Такой способ самоочистки, как несложно догадаться, окажется самым дешевым.

Каталитическая система очистки подойдет для «умеренных» пользователей: боковые стенки духовых шкафов в этом случае будут покрыты специальной эмалью, которая абсорбирует и расщепляет налет жира непосредственно во время запекания блюд при температуре от 140 градусов. Стоит помнить, что дно и дверцу у такой духовки придется отмывать вручную, а специальное покрытие со временем приходит в негодность.

Тем, кто собирается готовить много и часто, стоит обратить внимание на очистку с помощью пиролиза, которая заключается в высоком нагреве духовки, в ходе которого брызги и остатки пищи превращаются в золу, которую достаточно просто удалить с помощью влажной ткани. Всевозможные направляющие и дверцу при этом придется очистить вручную. В процессе пиролитической очистки неизбежен существенный нагрев не только самой духовки, но и воздуха в помещении. Также он может сопровождаться неприятным запахом. Весь процесс, как правило, занимает 1,5-2,5 часа.

Наконец, не будем забывать об очистке дверцы. Для наибольшего комфорта дверца должна быть съемной: в этом случае ее можно будет отнести в ванную и промыть под проточной водой с моющим средством. Согласитесь, это гораздо удобнее, чем собирать грязную воду с пола или из внутренностей духовки.

Управление и дополнительные функции

Управление у современных духовок может быть либо традиционным механическим, либо электронно-механическим. Для управления конфорками обычно используются механические поворотные переключатели, тогда как на долю электроники (дисплея и электронных кнопок, например сенсорных) остаются такие функции, как управление нагревом, таймер и т. п. Утапливаемые переключатели защищают панель от случайного включения (ими можно воспользоваться лишь в выдвинутом состоянии).

При выборе плиты имеет смысл обратить внимание на наличие следующих функций и опций:

Мощность конфорок и духовки, а также максимальная температура.
Материал, из которого сделаны решетки (чугунные прослужат дольше, тогда как стальные покрытые эмалью обгорят через несколько лет активного использования).
Электрический поджиг (для газовых плит).
Наличие таймера (а еще лучше — отдельный таймер каждой конфорки) позволит задать время включения (или, наоборот, время отключения) конфорок.
Наличие термометра внутри духовки.
Наличие ящика для хранения/хозяйственного отсека (располагается в нижней части плиты, обычно используется для хранения противней и сковородок). Хозяйственный отсек может просто открываться, а может быть выдвижным.
Наличие аксессуаров (глубокий противень, мелкий противень, стеклянный противень, решетка, вертел и т. п.).
Удобство конструкции для выдвижения противней (съемные направляющие и т. п.).

Безопасность при эксплуатации

Поскольку приготовление пищи на плите сопряжено с высокими температурами, газом и/или электричеством высокой мощности, не будет лишним поинтересоваться, насколько хорошо производитель подумал о вашей безопасности.

Хорошим тоном является наличие у духовки следующих функций:

Наличие системы газ-контроля, отключающей подачу газа в случае, если он погас из-за перебоев в газоснабжении или был залит убежавшей жидкостью.
Индикатор остаточного тепла позволит визуально определить, остыла ли стеклокерамическая поверхность до безопасной температуры либо еще нет.
Защита от детей — функция блокировки кнопок.
В идеале было бы неплохо проверить, насколько сильно нагревается плита при активном использовании (духовка + несколько конфорок). Некоторые модели (например, корпус которых сделан из тонкой стали) в этом плане являются откровенно неудачными: пользователи жалуются, что о дверцу духовки или даже ручку легко обжечься. К сожалению, проверить это в магазине не получится: придется ориентироваться на отзывы других пользователей.

Не стоит пренебрегать и правилами подключения плиты: рекомендуется убедиться в наличии заземления, сертифицированных газовых шлангах, достаточном расстоянии от стен и других бытовых приборов.

Выводы

Итак, перечислим основные шаги, которые предстоит сделать при выборе плиты:

Главное, с чем нужно определиться — газовой или электрической будет плита. Как правило, при наличии газа выбирают именно газовую плиту (хотя иногда предпочитают вариант с газовыми горелками и электрической духовкой, потому что электрика позволяет точнее контролировать процесс приготовления).
Размер плиты, как правило, стандартный — 60 см по ширине. Покупка плиты нестандартного размера обычно является хорошо обдуманным решением и говорит о том, что повар точно знает, чего хочет.
Выбор поверхности плиты повлияет не только на внешний вид прибора, но и на то, насколько удобно будет очищать его от загрязнений.
Способ очистки духовки, как правило, определяется бюджетом, который готовы потратить на плиту: чем дороже плита, тем современней у нее будет система очистки и тем меньше сил придется тратить.
Выбор плиты с электронным управлением позволит точнее настраивать различные режимы приготовления блюд и, возможно, позволит готовить с применением таймера и встроенных программ. Для тех, кто привык готовить «по старинке», будет достаточно и обычного механического блока управления.

Как выбрать газовую плиту: пошаговое руководство правильного выбора

Газовая плита – привычное устройство на любой кухне. Благодаря ей удается приготовить любое, даже самое изысканное блюдо. Поиск подходящего устройства не настолько прост, как кажется, а большое разнообразие только вводит в еще большее заблуждение. Как выбрать газовую плиту: обратить внимание на функционал, особенности установки, дальнейшего использования, и только потом на стоимость плиты.

Содержание:

Устройство и особенности газовых плит
Виды газовых плит
С газовой духовкой
С электрической духовкой
Комбинированные
Настольные
Техническая характеристика газовых плит
Преимущества газовых плит
Недостатки газовых плит
Параметры выбора газовой плиты
Тип конфорок
Размеры
Материал варочной поверхности
Решетка варочной поверхности
Особенности духового шкафа
Совет профессионала

Устройство и особенности газовых плит

Первые плиты не были подключены к газу, и мало чем напоминали современное устройство – с годами оно становилось более простым, но многофункциональным. Понятный многим, современный агрегат имеет набор стандартных характеристик:

он работает от газа, в обязательном порядке подключается к системе подачи газа в доме;
требуется минимальный уход, небольшие затраты по эксплуатации – все работы по очистке деталей проводятся дома без дополнительной помощи;
у плиты минимум 3 основные функции по приготовлению пищи;
для лучшей работы плиты понадобится вытяжка.

Газовые плиты все еще конкурируют с более новыми моделями, к примеру, подключенными к электрической сети. Они хорошо вписываются в интерьер любой кухни, и позволяют оптимизировать пространство – встроенная духовка позволяет сэкономить на покупке печки.

О том, какую газовую плиту выбрать, необходимо задуматься на моменте монтажных работ, если ведется ремонт или во время планирования расстановки на кухне в случае смены общей планировки квартиры, дома.

Стандартное устройство плиты: корпус – по своей сути каркас плиты, чаще изготовленный из стали, в верхней части устройства расположены конфорки, там же расположена рабочая поверхность. Чугунная решетка установлена над конфорками для обеспечения безопасности их эксплуатации. В нижней части расположен духовой шкаф.

Чтобы выбрать газовую плиту с газовой духовкой, а потом ее установить, понадобятся дополнительные затраты – плита должна быть установлена возле газовой трубы, также должна быть обеспечена безопасность во время эксплуатации плиты.

Как выбрать хорошую газовую плиту: первым делом рассмотреть ее функциональные особенности, в современном мире мало выбрать плиту для готовки, необходимо подобрать агрегат с максимально удобным процессом эксплуатации, очистки. Дополнительные функции позволят значительно сэкономить время.

О том, как выбрать газовую плиту с хорошей духовкой, следует задуматься семьям, в которых часто используется именно духовой шкаф. Чем лучше оснащена нижняя часть устройства, тем дольше прослужит плита. Характеристики духовки рассматриваются отдельно. Завершающий этап выбора – подбор подходящего внешнего вида устройства.

Виды газовых плит

Разделение газовых плит максимально условное. Их разделяют по способу установки, по форме или наличию духовки. По месту расположения плиты бывают напольными, настольными и встроенными.

Напольные модели самые популярные и востребованные, они выглядят, как полноценное устройство. Настольная плита состоит только из варочной панели. В модели отсутствует духовка – упрощенный вариант. Кухонная плита также бывает встроенной, но состоящей из верхней и нижней части – подобная модель создана для того, чтобы легче вписываться в дизайн.

Как выбрать газовую плиту хорошего качества: сначала следует понять, какой тип плиты подойдет для кухни. Если в помещении достаточно свободного пространства, подойдет и классическая напольная плита. Какую выбрать газовую плиту по надежности: в любом из выбранных устройств есть свои преимущества и недостатки. Для бытовой техники неизменным остается только качество.

С газовой духовкой

Газовая духовка – самый лучший вариант для плиты, выполняющей все функции. Для дома подобный вариант с хорошей духовкой самый оптимальный. Цена плит с духовкой выше, но стоимость окупается годами эксплуатации.

Недостатки плиты и оптимальные цены привлекают покупателей, а недостатки – незначительные, только влияют на особые условия эксплуатации. Работа газовой духовки максимально простая: она работает от горючего газа – магистрального или баллонного. В большинстве современных устройств есть электрический поджиг горелки.

Плюсы

Модель с газовой духовкой позволяет приготовить пищу максимально быстро. Прогревание также происходит равномерно. Температурный режим легко регулируется, как и количество тепла. В подобных моделях возможна очистка поверхности до момента полного остывания.

Внутри духовка равномерно прогревается, что является огромным плюсом. Равномерный прогрев позволяет предотвратить пригорание отдельных блюд. Рассматривая газовые плиты, какую духовку лучше брать – однозначно газовую, позволяющую прогревать еду полностью, а не только частями.

Если есть дополнительная функция контроля газа, устройство максимально безопасное. Его доставка, установка также не занимает много времени – работы типовые, быстрые. Буквально сразу можно становиться у плиты и готовить.

Минусы

Не каждый производитель признает, что у устройства есть недостатки, но у плиты с газовой духовки есть свои минусы. Среди них:

длительный период остывания духовки, варочной поверхности;
в отдельных случаях придется проводить особенное подключение к газовой трубе;
газовые плиты дорогостоящие в эксплуатации – на них больше ежемесячных расходов.

Наличие плиты с духовкой имеет незначительные недостатки, если сравнивать их с очевидными достоинствами.

С электрической духовкой

Электрические духовки зачастую являются необходимостью, а не желанием хозяина дома. Газовые духовки простые в использовании, не такие длительные в ожидании розжига. Необходимость использовать электронный вариант возникает только когда, нет возможности подключить плиту к газу полностью.

Плюсы

Кухня с подобным типом устройства может иметь любой внешний вид – современные устройства компактные, стильные. Часто их устанавливают в небольшом пространстве, также они никак не зависят от расположения газовой трубы.

Среди плюсов – быстрый разогрев пищи, ее равномерный прогрев. Благодаря системе подачи электричества, удается регулировать температурный режим. Навыки для использования устройства нужны минимальные. Дешевизна агрегата в ежемесячных затратах полностью зависит от систем дома.

Минусы

Старые дома или квартиры часто не устроены под нагрузку электрической духовки плиты. К установке агрегата есть свои требования, определенные критерия – на них следует обратить внимание до покупки плиты.

К минусам относится и зависимость работы устройства от работы электросети – с газовыми плитами подобные проблемы не возникают.

Комбинированные

Отдельный вид плит сочетает в себе сразу несколько отдельных частей, работающих по разному принципу или от разных источников. Комбинированный тип также можно выбрать по надежности в дом или квартиру, если изначально разобраться, в чем его особенность.

Бывает 3 типа комбинированных устройств:

варочная панель плюс электродуховка;
электрогазовая плюс газовая духовка;
электрогазовая плюс духовка на электричестве.

Основная суть комбинированной плиты – она работает и на газе, и на электричестве. Они собрали в себе преимущества газовых, электрических агрегатов. Их называют универсалами, и они пользуются большим спросом.

Плюсы

Главное преимущество агрегата – практичность. В случае поломки одной из систем – электричества или газовой сети, устройство продолжает функционировать. В основе устройства два типа нагревательных элементов. Отдельные модели подключаются и к баллону, и к магистрали.

Большое преимущество плиты – использование более дешевого источника. Хозяйки сами выбирают, что дешевле использовать – газ или электричество. Электроустройства, особенно современные модели более безопасны.

Минусы

К минусам комбинированного типа относится относительная дороговизна. Устройства часто бывают габаритными или сложными для монтажа. В случае неправильной установки повышается риск, что будут проблемы с газовой трубой, как у обычной газовой плиты.

Настольные

Один из самых эстетичных видов – настольные. Они не просто хорошего качества, но и удовлетворяют любое требование по внешнему виду. Основные характеристики настольных плит:

гладкая поверхность;
закрытые варочные панели;
минимализм во внешнем виде.

Настольные поверхности всегда выглядят опрятно, а их очищение занимает минимум времени. Они способны подчеркнуть любой дизайн кухни.

Плюсы

Настольные поверхности очень быстро нагреваются, а также удерживают один уровень температуры. Тепло направленно в вертикальном положении, что позволяет правильно прогревать пищу. Тепло распределяется равномерно по всей поверхности. Готовка происходит без постоянного помешивания.

Еще одно преимущество – возможность готовить еду в любой емкости, а не только в круглой кастрюле. Температурный режим также быстро меняется: сенсорная панель – простая, удобная, чувствительна к нажатию. Смена режима занимает считанные секунды.

Самое большое преимущество – комфорт. Покрытие из стеклокерамики быстро очищается, а царапины не появляются из-за повседневного использования. Они позволяют экономить электроэнергию.

Минусы

К минусам относится относительно высокая цена. Современный дизайн плиты стоит больше. Один из недостатков – отсутствие духовки. Для того чтобы она входила в общую комплектацию, необходимо выбирать комбинированную модель.

Для использования подходит только новая кухонная утварь. Любые неровности на кастрюлях способны повредить керамическую поверхность. Также они создадут все условия для неравномерного нагрева: емкость должна полностью прилегать к поверхности.

Очистка поверхности хоть и простая, но требует использования специальных средств. В противном случае на поверхности образуются пятна, а затем к ним прилипает емкость.

Техническая характеристика газовых плит

Каждая модель имеет свои характеристики – размер, основная комплектация, дополнительные возможности. Кроме основных характеристик, у устройств есть определенные возможности, детали:

индикатор включения горелки – отдельный для каждой горелки;
таймер – им оснащен электрический и газовый духовой шкаф;
выдвижные детали для противней;
использование разного вида газа.

Покупка агрегата напрямую зависит от характеристик. Они влияют на плюсы и минусы использования определенной модели. Кухонный агрегат должен быть в меру компактен и удобен в использовании – хороший в данном случае является синонимом простой.

Преимущества газовых плит

Как выбрать газовую плиту для кухни: лучший вариант – взвесить преимущества и недостатки устройства. Благодаря своей универсальности плита позволяет сократить количество кухонных агрегатов на кухне.

Большой ассортимент – еще одно преимущество. Какую лучше выбрать газовую плиту решает хозяин дома: и по размеру, и по функционалу, и по внешнему виду – доплата не требуется, потому что большое разнообразие готовых моделей.

На газовой плите удастся быстро приготовить пищу, хорошо пропечь ее, полностью прогреть. Эксплуатация также простая – достаточно периодически очищать поверхность, духовой шкаф. Сравнение разных моделей позволит выбрать самую простую в эксплуатации.

Большой ассортимент позволит подобрать агрегат под жилищные условия. Внешний вид также влияет на цену. Каждый параметр, техническая характеристика позволяет минимизировать сам процесс готовки. Обычная, классическая плита стоит недорого, служит несколько лет, а ее качество высокое.

Газовая плита не потребляет электроэнергию, что уменьшает общие затраты. Широкий спектр дополнительных характеристик также доступен в газовых моделях. Установка проходит быстро, если рядом есть подводная газовая труба.

Недостатки газовых плит

У газовой плиты также есть недостатки. В вопросе, как правильно выбрать газовую плиту, их следует учитывать. Если монтажные работы были проведены неправильно, устройство становится небезопасным для всей семьи. Высокий уровень опасности зависит от подбора подходящих деталей для установки агрегата.

Газовая плита нуждается в частой очистке. Если не использовать духовой шкаф, он все равно нуждается в частой очистке. Место установки ограничено тем, что рядом должна быть отводящая газовая труба: самый простой ответ, на вопрос, какую газовую плиту выбрать для кухни – та что потребует минимальные затраты на установку.

К минусам относится не герметичность конфорок, из-за чего периодически возникает запах газа, прочие проблемы. Проблемы также часто возникают с отдельными частями духовки. Эксплуатация устройства пусть и простая, но часто сопряжена с дополнительными ремонтными работами.

Параметры выбора газовой плиты

Под параметрам понимают стандартную комплектацию. Определенный тип плиты максимально понятен и прост. Что важно учитывать, выбирая плиту:

строение конфорок;
основные параметры корпуса;
строение и покрытие варочной поверхности;
прочность решеток.

Не менее значимы характеристики духового шкафа.

Тип конфорок

Конфорки являются главной частью варочной поверхности. Обычно их изготавливают разных размеров. К каждой конфорке есть кнопка или регулирующая деталь – для контроля температуры. Размер конфорки определяется силой подачи газа: по своей сути напором.

Конфорки состоят из форсунок – через них поступает газ. Обычно на плите 4 конфорки, в редких случаях 6. Мощность конфорок отличается. Обычно в комплекте идет одна большая и одна маленькая конфорка, остальные – средние. Чем больше рядов пламени, тем быстрее будет происходить процесс нагревания.

В комбинированных устройствах на поверхности сочетаются газовые или электрические конфорки. Подобное решение позволяет предусмотреть любые поломки систем подачи газа или электроэнергии.

Размеры

Чтобы выбрать для кухни плиту, необходимо учитывать основные характеристики универсальных устройств. Размер агрегата, если речь идет о напольном устройстве, составляет 85 см в высоту, 50, 55 или 60 см в ширину. Другие характеристики зависят от модели, комплектации. Модели без духовки или встроенные устройства имеют другие характеристики.

Материал варочной поверхности

Для изготовления поверхности плиты используется сталь – она должна быть жаропрочной. Защитным слоем служит нержавейка или прочное стекло. Эмалированная поверхность также показала себя, как прочная и надежная, особенно в длительной эксплуатации. Единственный недостаток эмалированной поверхности – со временем на ней появляются царапины, и внешний вид поверхности становится хуже.

Если поверхность из нержавейки, она бывает матовой или глянцевой. Она легко отмывается, и отличается прочностью. Большим недостатком нержавейки является быстрый процесс загрязнения. Чтобы ухаживать за поверхностью, понадобится покупать специальные очищающие средства.

Стеклокерамика или керамика выглядит презентабельно, легко очищается. Ее еще называют газом на стекле. Стеклокерамика – самый удачный вариант, если нужен специальный дизайн. Для изготовления стеклокерамики используется высокопрочный материал: он выдерживает большие нагрузки, включая высокие температуры. Обычно стеклокерамика имеет темный цвет, часто коричневый. Очищение поверхности лучше проводить сразу, тогда их легче очищать.

Решетка варочной поверхности

На варочной поверхности также есть решетки – они позволяют контролировать тепловое воздействие. Продажа решеток происходит вместе с общей комплектацией плиты. Каждый бренд предлагает свои решения дизайна решетки – ее делают темного цвета или под цвет варочной поверхности.

Прежде чем выбрать товар, лучше пролистать каталог и просмотреть пусть и незначительные, но немаловажные детали, как решетки. Низкий наклон решеток приведет к быстрому повреждению кастрюль, слишком высокая решетка не позволит пище быстро прогреваться.

Самый выгодный вариант – решетки средней высоты, прочно фиксированные к варочной поверхности. Любой отзыв о подобной детали максимально позитивный. Цветовая гамма не влияет на функциональность решетки.

Особенности духового шкафа

Духовой шкаф – одна из важнейших частей плиты. Обычная духовка рассчитана на 45-55 л. Есть 2 разные детали:

Газовая. Внутри духовка устроена так, чтобы в ней циркулировал воздух, всего есть 2 режима нагрева: в отдельных моделях есть горелка, вентилятор, но только в одной части, с другой есть гриль. Наличие гриля позволяет равномерно прогревать противень. Газовая деталь дает эффект, напоминающий приготовление на углях.
Электрическая. В ней есть нагревательные детали – от 2 до 4 штук. Чем дороже модель, тем больше нагревателей. Электрические духовки более простые по конструкции, они быстро нагреваются, имеют множество режимов.

Для безопасности использования двери духовки современных устройств оснащены теплоизоляцией. Термостат входит в основную конструкцию. Также есть противень, подходящий по размеру и таймер.

Как выбрать газовую плиту

Каждый кулинар-любитель знает, что готовка на газовой плите дает гораздо больше возможностей, чем на электрической. Также известно, что газовые плиты экономичнее электрических. Поэтому, хотя электрические плиты завоевывают все большую популярность, газовые плиты не выходят из обихода.

На что обратить внимание при выборе газовой плиты? Как всегда, в выборе любой техники (и плита не исключение), нужно определиться: какие характеристики стоят для вас на первом месте, и за что вы готовы заплатить, а за что переплачивать не стоит.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Вид газа

– Природный (метан) – газ из газовой магистрали.

– Сжиженный (пропан-бутан) – газ из газового баллона.

Как правило, газовая плита может работать и на одном, и на другом виде газа, НО есть важный момент: для каждого из видов газа должны быть установлены специальные форсунки конфорок (жиклеры). Замену форсунок лучше доверить профессионалу – тогда будет гарантия, что все установлено правильно.

Конфорки

– Число конфорок варьируется от 2 до 6, чаще всего в продаже встречаются плиты с 3-4 конфорками. При выборе обратите внимание не только на число конфорок, но и на их взаимное расположение и размер. Не все плиты предполагают одновременное использование конфорок: из-за небольших расстояний между ними вы просто не сможете поместить на каждую конфорку по кастрюле.

Отдельно стоит упомянуть газовые плиты с наличием электрической конфорки. Они удобны своей универсальностью – при отсутствии газа можно готовить на электричестве.

– Материал решеток (держателей). У газовой плиты роль конфорок играют решетки, на которые ставится посуда. Самые распространенные материалы решеток – сталь и чугун. Сталь легче, дешевле и прочнее, но век стальных решеток короче, чем чугунных. Они довольно сильно обгорают и деформируются – лет через 6-8 их придется заменять. Чугунные решетки тяжелее, дороже и более хрупкие, но при надлежащем обращении прослужат долго. Почему важен вес решеток? Потому что время от времени их приходится снимать и мыть, а, как вы понимаете, небольшую легкую решетку помыть проще. Также не менее важна конфигурация этих решеток: если решетка одна, монолитная, на все конфорки – это менее удобно, чем небольшие решетки на 1-2 конфорки. Еще момент: чугунные решетки нельзя мыть в посудомоечной машине (этим вы укоротите их срок службы), а стальные – можно (при условии, что они туда поместятся).

– Конфорки «двойная корона» и «тройная корона» обеспечивают мгновенный мощный нагрев, что требуется для приготовления некоторых блюд. Модели плит с такими конфорками стоят как правило дороже, но это очень удобная опция, помогающая экономить время.

– Материал поверхности плиты бывает различным: от классической эмалированной стали до стеклокерамики:

– эмалированная сталь – наиболее недорогой, распространенный и проверенный временем материал. Из недостатков – со временем эмаль начнет стираться и облезать, а поверхность потеряет привлекательный вид

– нержавеющая сталь сочетает в себе крепость, экономичность и достаточно привлекательный внешний вид. Но со временем может потускнеть, от воздействия чистящих веществ

– закаленное стекло придает плите современный вид и практичность: в него меньше въедается грязь, чем в металлические покрытия. Стоимость относительно невысока. Но его недостаток – хрупкость, так что если вы часто роняете сковородки и кастрюли, это покрытие лучше обойти стороной. Хотя надо отдать должное, производители постарались свести к минимуму травматизм: поверхность из закаленного стекла разбивается на неопасные закругленные кусочки.

– стеклокерамика на данный момент один из самых современных вариантов покрытий, отличающийся высокими прочностными и внешними характеристиками.

Активация (розжиг конфорок)

– Электроподжиг – бывает в виде отдельной кнопки-рычага или встроенным в поворотную ручку. В первом случае для активации конфорки нужно будет совершит два действия: включить конфорку и нажать кнопку поджига. Второй вариант удобнее – конфорка загорается одним движением при повороте ручки.

Отсутствие электроподжига, с одной стороны, недостаток – нужно активировать конфорку вручную, спичками или специальным устройством. Но в случае отключения электричества электророзжиг в любом случае работать не будет, и придется по старинке воспользоваться спичками или специальной зажигалкой.

Вид управления

– Поворотный механизм (механический переключатель) – классический вид управления, привычный всем.

– Утапливаемые поворотные выключатели – более удобный вариант переключателей, т. к. ненужный в данный момент переключатель утоплен и не мешается.

Духовка

– Газовая духовка гораздо экономичнее электрической, и вкус запеченных в ней блюд больше похож на приготовленный на костре. Но у нее есть ряд недостатков: без встроенной конвекции или верхнего гриля получается не очень равномерный прогрев; более долгое время разогрева по сравнению с электрической; более низкая максимальная температура по сравнению с электрической.

Однако в случае отключения электричества газовую духовку можно использовать, а электрическая в это время будет стоять без дела.

– Электрическая духовка в газовой плите удобнее в эксплуатации по многим параметрам, но потребляет довольно много электроэнергии и из-за этого не экономична.

– Конвекция – система принудительной циркуляции воздуха в духовке (вентилятором), обеспечивающая быстрый равномерный прогрев. Ускоряет приготовление блюд.

– Гриль – специальный нагревательный элемент, помогающий готовить продукты с хрустящей корочкой. Может быть газовым или электрическим. Особенно актуален для газовых духовок, потому что чаще всего в них основной греющий элемент находится снизу, а гриль сверху – так обеспечивается более равномерный прогрев.

– Вертел – специальное устройство, позволяющее обжаривать мясо или рыбу со всех сторон. Наиболее удобен в электрическом исполнении (когда рукоять поворачивается автоматически) – это гарантирует, что блюдо равномерно пропечется и покроется равномерной аппетитной корочкой.

– Объем духовки – важен, если вы собираетесь готовить в ней очень большие блюда. Однако сильно упираться в эту характеристику не стоит – мало кто печет сразу на 2-х противнях или запекает свиной окорок целиком. А по факту – и духовки средних размеров в 40-60 л хватает для проведения почти любых гастрономических опытов, от пирожков до запекания курочки целиком.

– Очистка духовки бывает: традиционной, каталитической и паровой.

– Традиционная очистка подразумевает, что вы будете очищать духовку руками, с моющим средством или еще чем-то.

– Каталитическая очистка предусматривает специальное покрытие внутренних панелей духовки, которое разлагает загрязнения на воду и сажу, их нужно будет вытирать после приготовления.

– Очистка паром предполагает режим, при котором духовка включается на невысокую температуру до 90 градусов, а внутрь помещается емкость с водой – получается своеобразная баня, размягчающая загрязнения, которые потом легко смыть.

Из всех режимов очистки наиболее удобен каталитический – он требует минимум усилий, но зачастую производители покрывают катализатором не все пространство духовки, а только некоторые панели, а все остальное пространство рано или поздно придется очищать вручную.

– Подсветка дает возможность наблюдать, как происходит приготовление, без открытия дверцы духовки.

– Телескопические направляющие удобны тем, что можно выдвинуть наружу противень или решетку с готовящимся блюдом, а не совать внутрь руки, рискуя обжечься о горячие поверхности.

Газ-контроль

Мы помним с детства слоган «Газ – тихий убийца», и не зря. Покупая газовую плиту, не стоит забывать о безопасности, и лучше выбрать модель с контролем газа. Система безопасности газ-контроля прекращает подачу газа, если пламя случайно гаснет (такое бывает, если что-то «сбегает» из кастрюльки). В идеале, если в вашем доме проложена газовая магистраль, в помещении установить датчики газа – тогда вы будете спокойны за себя и близких.

Читайте также:

Обшивка стен гаража ОСБ плитой

Система безопасности газовой плиты делится на два типа: газ-контроль духовки и газ-контроль конфорок. Лучше всего, когда у плиты предусмотрен максимальный газ-контроль – и конфорок, и духовки (если, конечно, духовка тоже газовая).

Разное

– Таймер – поможет не забыть вовремя снять с огня готовящееся блюдо. Простые таймеры работают как звуковые оповещатели, более дорогие модели газовых плит могут быть укомплектованы таймером, который перекрывает газ по истечении выставленного времени приготовления блюда.

– Дисплей – экран, отображающий время и некоторые настройки приготовления, в том числе положение таймера и режимы приготовления в духовке.

– Наличие кабеля питания/вилки указывает, что плита укомплектована ими, и нет необходимости покупать их дополнительно.

– Крышка служит для закрытия варочной поверхности, чаще всего используется редко – разве что только для транспортировки.

– Ящик для посуды особенно актуален для небольших кухонь, где каждый сантиметр на счету. Как правило, в плите он располагается под духовкой.

– Сменные форсунки в комплекте позволят переоборудовать плиту под необходимый вам вид газа, без трат на покупку необходимых комплектующих.

ВАРИАНТЫ ВЫБОРА

Если вы часто готовите что-то в большой кастрюле или жаровне, лучше выбрать плиту, в которой учтен такой вариант приготовления – это может быть или отдельная мощная большая конфорка, или сдвоенные небольшие конфорки, с «местом под жаровню».

Для обеспечения безопасности лучше выбирать модели с полным газ-контролем – и у конфорок, и у духовки.

Если вы собираетесь часто готовить в духовке, и для вас важнее комфорт процесса приготовления, а не стоимость, смело выбирайте газовую плиту с электродуховкой.

Если в вашем доме нет возможности установить плиту с электродуховкой (проводка не позволяет), или вы хотите более экономный вариант, или любите блюда, приготовленные «как на огне», ваш вариант – газовая плита с газовой духовкой. Но тогда, для удобства эксплуатации и получения гарантированно хорошего результата, лучше выбирать модели с конвекцией и грилем.

Постоянно забываете о готовящемся обеде? Ваше спасение – плита с таймером, который напомнит о том, что время приготовления окончилось.

Не любите, когда во время выпечки в духовке кекса он пропитывается ароматами ранее запекавшейся курицы? Но устраивать генеральную очистку духовки после каждого использования нет желания? Выберите модель с каталитической очисткой духовки.

Для размещения на маленькой кухне лучше подобрать компактную плиту шириной до 50 см и ящиком для хранения посуды.

Если вы не ограничены в размерах кухни, любите кулинарные эксперименты и у вас большая семья, посмотрите в сторону моделей с 5-6 конфорками, вместительной духовкой и конфорками «двойная/тройная корона».

Хотите добавить яркости на кухню? Выберите модель не стандартных белого или черного оттенка, а что-нибудь яркое: красную, зеленую, желтую.

Как выбрать газовую плиту: пошаговое руководство правильного выбора

Содержание:

Устройство и особенности газовых плит
Виды газовых плит
С газовой духовкой
С электрической духовкой
Комбинированные
Настольные
Техническая характеристика газовых плит
Преимущества газовых плит
Недостатки газовых плит
Параметры выбора газовой плиты
Тип конфорок
Размеры
Материал варочной поверхности
Решетка варочной поверхности
Особенности духового шкафа
Совет профессионала

Устройство и особенности газовых плит

он работает от газа, в обязательном порядке подключается к системе подачи газа в доме;
требуется минимальный уход, небольшие затраты по эксплуатации – все работы по очистке деталей проводятся дома без дополнительной помощи;
у плиты минимум 3 основные функции по приготовлению пищи;
для лучшей работы плиты понадобится вытяжка.

Виды газовых плит

С газовой духовкой

Плюсы

Минусы

длительный период остывания духовки, варочной поверхности;
в отдельных случаях придется проводить особенное подключение к газовой трубе;
газовые плиты дорогостоящие в эксплуатации – на них больше ежемесячных расходов.

Наличие плиты с духовкой имеет незначительные недостатки, если сравнивать их с очевидными достоинствами.

С электрической духовкой

Плюсы

Минусы

Комбинированные

Бывает 3 типа комбинированных устройств:

варочная панель плюс электродуховка;
электрогазовая плюс газовая духовка;
электрогазовая плюс духовка на электричестве.

Плюсы

Минусы

Настольные

гладкая поверхность;
закрытые варочные панели;
минимализм во внешнем виде.

Плюсы

Минусы

Техническая характеристика газовых плит

индикатор включения горелки – отдельный для каждой горелки;
таймер – им оснащен электрический и газовый духовой шкаф;
выдвижные детали для противней;
использование разного вида газа.

Преимущества газовых плит

Недостатки газовых плит

Параметры выбора газовой плиты

строение конфорок;
основные параметры корпуса;
строение и покрытие варочной поверхности;
прочность решеток.

Не менее значимы характеристики духового шкафа.

Тип конфорок

Размеры

Материал варочной поверхности

Решетка варочной поверхности

Особенности духового шкафа

Духовой шкаф – одна из важнейших частей плиты. Обычная духовка рассчитана на 45-55 л. Есть 2 разные детали:

Газовая. Внутри духовка устроена так, чтобы в ней циркулировал воздух, всего есть 2 режима нагрева: в отдельных моделях есть горелка, вентилятор, но только в одной части, с другой есть гриль. Наличие гриля позволяет равномерно прогревать противень. Газовая деталь дает эффект, напоминающий приготовление на углях.
Электрическая. В ней есть нагревательные детали – от 2 до 4 штук. Чем дороже модель, тем больше нагревателей. Электрические духовки более простые по конструкции, они быстро нагреваются, имеют множество режимов.

Газовые плиты: виды, характеристики, советы по выбору

Газовая плита – техника, проверенная временем. Хоть на современном рынке давно появились электрические модели, газовые все еще популярны благодаря надежности и простоте в эксплуатации.

На первый взгляд кажется, что такие плиты не отличаются широким функционалом и ограничивают наши кулинарные возможности. Но сейчас производители стараются привнести как можно больше разнообразия в ассортимент, что отражается на функциях и характеристиках кухонной техники. Сегодняшний блог как раз посвящен основным параметрам газовых плит: размерам, функционалу, типам конфорок, духовок и так далее. Советуем учитывать каждый фактор – только так новая техника станет полезным элементом рабочей зоны, и вы потратите деньги с умом.

Но сначала стоит убедиться, что плита, работающая на газе – именно то устройство, которое идеально вам подойдет для приготовления блюд. Рассмотрим плюсы и минусы газовых моделей, чтобы вы могли взвесить все за и против.

Преимущества и особенности

Если говорить о достоинствах кухонной плиты в целом, можно сравнить ее с отдельностоящей варочной панелью и духовкой. Два устройства в одном, которые совмещены в сплошном эргономичном корпусе – удачное решение для современной кухни. Варочная поверхность размещается над духовым шкафом – такую технику легко вписать в стандартную планировку. Прибор не надо встраивать, если подобрать модель в оптимальном дизайне.

Модельный ряд новых плит достаточно широкий, чтобы выбрать плиту, идеально подходящую по цвету и стилю оформления. Еще один немаловажный плюс – выгодная стоимость техники. Покупка духовки и панели типа соло обойдется гораздо дороже, чем новая кухонная плита.

Газовые модели тоже имеют некоторые преимущества над электрическими. Во-первых, это бюджетный способ обновить рабочую зону. Электрические плиты стоят на порядок больше, хоть это и оправдано широким функционалом. Но если у потребителя невысокие требования к кухонной технике, тратиться на дорогостоящий прибор просто нет смысла. Как альтернатива – можно купить газовую плиту с электрической духовкой. Получаем оптимальный набор опций по умеренной цене. Нельзя не учесть и тот факт, что газ сам по себе в разы дешевле электроэнергии, и покупка газовой техники благоприятно скажется на семейном бюджете.

Преимущество газовой плиты над электрической заключается еще и в том, что она легче в управлении. Современные сенсорные модели с мультифункциональным дисплеем хоть и имеют интуитивно понятный интерфейс, но к нему надо привыкнуть. А управлять газовой техникой с поворотными переключателями может даже ребенок.

На исправности газовых плит никак не отражается состояние электросети, наличие электричества в доме. Это плюс для тех, кто ищет технику для дачи или постоянного жилья в деревне, где регулярно происходят сбои электроснабжения. Некоторые бренды предлагают также модели, работающие от баллона – то есть готовить можно даже при отсутствии централизованного газоснабжения.

Конечно, без минусов никуда – газовые плиты вряд ли подойдут заядлым кулинарам. Возможности такой техники примитивны по сравнению с электрическими плитами, но это не смущает потребителей, которые не привыкли к кулинарным изыскам. Однако газовая плита – прибор, вполне пригодный для приготовления стандартных первых и вторых блюд, а также всяких десертов.

Встраиваемая или отдельностоящая?

Раз уж с типом подключения будущей плиты вы определились, теперь самое время подумать о технологии монтажа. В этому принципу модели делятся на отдельностоящие (соло) и встраиваемые. Разберемся, какой из способов установки легче, надежнее и эстетичнее.

Отдельностоящие

Абсолютное большинство газовых плит – отдельностоящие. Это легко объяснить, потому что установить такой прибор можно даже в одиночку: здесь не требуется особых мер по подготовке к монтажу, а сам процесс заключается только в подключении к газовой трубе и электросети (если духовой шкаф электрический).

Конечно, специалисты настоятельно не рекомендуют самостоятельно контактировать с газом, если пользователь не имеет опыта в монтаже. Корректная и безопасная эксплуатация плиты возможна только при соблюдении всех норм установки. Но если сравнивать технологию монтажа отдельностоящей и встраиваемой модели, первый вариант проще.

Газовые плиты соло выполняются в нейтральном дизайне, который гармонирует практически с любой техникой. Наряду с классическим оформлением в белой, черной, серой гамме производители радуют более оригинальными дизайнерскими решениями. Например, моделями голубого, бордового, бежевого и других цветов. Очень стильно смотрятся приборы из нержавеющей стали.

Встраиваемые

Найти встраиваемую газовую плиту намного сложнее, чем отдельностоящую, потому что их выпускают совершенно в других количествах. На встраиваемые модели не такой высокий спрос, потому что они, во-первых, дороже, а во-вторых – дольше монтируются. И это при том, что внешне встроенная техника мало чем отличается от установки соло. Для встраивания в столешницу надо сделать точные замеры, чтобы монтажное отверстие по размерам совпадало с рабочей поверхностью плиты: любая несостыковка уже делает монтаж невозможным.

После установки прибора в нишу и подключения к коммуникациям места стыков с мебелью и другой техникой маскируются, в целом рабочая зона выглядит аккуратнее. И это, пожалуй, единственное преимущество встроенных газовых плит.

Как подобрать размер?

Разброс в размерах не такой большой, как у отдельных варочных панелей, например. С конструктивной точки зрения сложно совместить панель из 2 конфорок с полноценным духовым шкафом и получить при этом эргономичный прибор. Поэтому плита – это техника не для тесной кухни. Хотя некоторые фирмы предлагают модели шириной 45-50 см – все же какая-никакая экономия места по сравнению со стандартными 60 см.

В большинстве плит ширина корпуса варьируется в пределах 55-60 см, как и глубина. Такие размеры обусловлены наличием четырех конфорок + объемной духовки и являются оптимальными для стандартных кухонь. По высоте техника занимает 85-90 см, чтобы варочная поверхность шла вровень с рабочим столом. Так формируется гармоничная зона для приготовления, которая выглядит упорядоченно, «монолитно».

Если вам нужна высокопроизводительная газовая плита (у вас в семье 5 человек или вы часто устраиваете масштабные застолья), можете купить модель с пятью конфорками. Они встречаются лишь у некоторых производителей и изначально предназначены для профессиональной кухни. Техника крупногабаритная: ширина достигает 75-80 см, поэтому пригодна для установки в просторном помещении.

И помните, что размеры газовых плит обязательно должны учитываться при выборе вытяжки. Найти мощный вытяжной прибор по приемлемой цене не так просто, и это тоже важный фактор для потребителя. Если у вас уже установлена вытяжка, и менять ее вы не собираетесь, ширина варочной поверхности и втягивающего экрана должны быть одинаковыми. В идеале ширина вытяжки должна быть на 5-10 см больше, чтобы сохранялся запас мощности на случай интенсивного загрязнения воздуха (если подгорит еда или в доме есть курящие).

Типы конфорок

Газовые плиты оборудуются в основном обычными конфорками, устройство которых вам хорошо известно. Различаются они только по диаметру и, соответственно, мощности. Это создает дополнительную функциональность для хозяина: можно выбирать конфорку, подходящую для блюда конкретного объема. Газ расходуется максимально эффективно, и пища нагревается с нужной интенсивностью.

Однако помимо стандартных предлагается еще несколько типов конфорок. Они есть далеко не во всех моделях, так как влияют на стоимость техники, да и нужны не каждому покупателю. Наиболее популярными новинками считаются WOK-конфорки – это многоуровневые зоны нагрева, которые включают в себя два или три ряда пламени. Они необходимы для того, чтобы усилить мощность и скорость нагрева. Еще такие конфорки называются «Двойная/Тройная корона» из-за характерного вида. Изначально они рассчитаны для готовки в специальной посуде с выпуклым и узким дном.

Direct Flame – относительно новая технология производства конфорок, которая обеспечивает максимально равномерный нагрев. Пламя проходит через большое количество маленьких отверстий и за счет такого дробления становится почти однородным. Как показывает практика, потребление газа такой конфоркой на 20% ниже, чем обычной. Также экономится примерно столько же тепла – все уходит на быстрый и качественный нагрев.

Для любителей блюд, приготовленных на гриле, предлагаем обратить внимание на газовые конфорки-гриль. Зона нагрева представляет собой небольшую решетку, которая установлена поверх источника пламени. На такой конфорке можно готовить с минимальным использованием масла, а по вкусу пища, будто приготовленная на костре. Конфорка-гриль подходит для обжарки мяса, рыбы и овощей.

Материалы поверхности

Материал варочной панели непосредственно влияет на надежность и качество плиты. От типа поверхности зависят еще и особенности ухода за техникой, а также ее внешний вид. В ассортименте есть три варианта: модели с эмалированным покрытием, из нержавеющей стали и стеклокерамики.

Эмаль

Эмаль – довольно прочный материал, но легко поддается сколам. На такую поверхность нежелательно ронять острые предметы, потому что трещины заметно портят внешний вид газовой плиты и никак не устраняются. Ухаживать за эмалевым покрытием очень легко: достаточно регулярно протирать его с обычными моющими средствами. Материал непористый, поэтому не задерживает жиры, пыль, влагу. Широкая цветовая гамма – очередное преимущество эмали. Она хорошо переносит нагрев до высоких температур и при осторожном обращении служит достаточно долго.

Газовая плита с эмалью – классика еще с советских времен. Но теперь у такой техники куда больше возможностей. В наши дни модели с эмалевой поверхностью продаются по самым низким ценам.

Нержавеющая сталь

В плане практичности нержавейка однозначно выигрывает у эмали и стеклокерамики. Этот материал выносит любые нагрузки: механические, химические, температурные. При этом покрытие остается гладким и сохраняет исходный цвет на протяжении десятилетий (при регулярном уходе, разумеется).

Раньше нержавеющая сталь пользовалась не таким высоким спросом, потому что на ней были заметны следы после малейших прикосновений. Современным производителям удалось решить эту проблему за счет специального покрытия против отпечатков пальцев. Технология используется при производстве любой техники из нержавеющей стали, гарантирует аккуратный вид корпуса, обладает антибактериальным эффектом.

Что касается ухода за нержавейкой, здесь нет особых ограничений, кроме как отказа от абразивных средств очистки. Грубые абразивы оставляют царапины, а поверхность никак не реставрируется. Очищать нержавеющую сталь от жира и других пищевых остатков рекомендуется мягкой стороной губки. Это не составит труда, потому что материал – гигиеничный, не скапливает загрязнений.

Стеклокерамика

Стеклокерамическая газовая плита – наиболее эстетичный вариант, такая техника всегда вносит в интерьер разнообразие. Материал имеет множество оттенков и текстур, поэтому каждый может себе выбрать модель по вкусу. Стеклокерамика придает корпусу приятный глянцевый блеск, рабочая зона выглядит стильно и солидно. Особенно эффектно смотрится сочетание стеклокерамической поверхности и матовых чугунных решеток темных цветов.

Стеклокерамика гораздо прочнее эмали, не боится даже резких ударов острыми предметами. Но она восприимчива к агрессивным химическим веществам, поэтому подбирать чистящие средства надо очень внимательно. Газовые плиты со стеклокерамической варочной панелью зачастую дороже остальных, что тоже учитывается при покупке.

Виды духовки в газовой плите

По понятным причинам функционал плиты во многом зависит от типа духового шкафа. Как вы знаете, духовки бывают газовыми и электрическими, но существует еще несколько критериев выбора. Например, возможный функционал, качество нагрева, наличие систем самоочистки.

Газовая

Такой духовой шкаф сочетает в себе практичность, оптимальный набор режимов и функций, а также надежность. Нагрев осуществляется за счет нижних (в дорогих моделях – еще и верхних) горелок и естественной конвекции. Хотя в отдельных газовых плитах встречается и принудительная конвекция. В устройстве таких духовок предусмотрен специальный вентилятор, который разгоняет воздух по камере, способствуя равномерной прожарке. Функциональный максимум газового духового шкафа – конвекция, гриль и гидролитическая система очистки. Это смягчение загрязнений посредством пара, что сокращает трудозатраты по уходу.

Электрическая

Газовая плита с электродуховкой появилась на рынке бытовой техники не так давно. Такую комбинацию газа и электричества можно назвать золотой серединой между функциональностью и ценой. Благодаря электрической духовке у хозяев больше возможностей при приготовлении, а за счет газовой поверхности удается снизить стоимость продукции. Среди популярных функций электрических духовых шкафов отметим те же гриль и конвекцию, их комбинации с верхним/нижним нагревом, функцию готовки на пару, пиролитическую и каталитическую систему очистки.

Пиролиз – процесс расщепления загрязнений путем их нагрева до температуры 300-500 градусов. Жиры буквально сгорают, от них остается лишь тонкий слой пепла, который совсем не трудно смыть. Каталитическая духовка имеет специальное покрытие, которое расщепляет жиры прямо на стенках камеры во время приготовления блюда. Такая технология очистки не удаляет загрязнения на 100%, но значительно ускоряет мытье духового шкафа.

Особенности и преимущества плит Smeg

Газовые плиты Смег известны благодаря изящному дизайну и эргономичности, потому как производитель постоянно сотрудничает с архитекторами и профессиональными дизайнерами. Функционал и безопасность – тоже важные приоритеты для итальянского бренда. Оценить характеристики газовых плит Smeg вы можете в нашем каталоге – к каждой модели приведено подробное описание. Обращайтесь в фирменный интернет-магазин, если не хотите переплачивать. Мы предоставляем официальные гарантии от производителя!