Разновидности вариантов создания барбекю на колесах

Как сделать мангал своими руками из металла

Мангал из металла, изготовленный своими руками, всегда надежнее в использовании и более эстетично смотрится. Бывают статичные конструкции, которые устанавливаются на участке для постоянного использования на одном месте, или мобильные конструкции, которые разбираются и легко перевозятся в любое место на автомобиле. Рассмотрим несколько вариантов с фото, схемами и подробным описанием процесса изготовления и рекомендациями от мастеров.

Основные этапы изготовления любого мангала и советы специалистов

В создании своими руками любого мангала из металла основные моменты — выбор материала, модели и размеров будущей конструкции. По советам опытных мастеров, металл следует выбирать не тонкий, не менее 4 мм шириной, лучше больше. Есть конструкции, которые выполнены из 8 мм. Их сложно распиливать, но результат будет достойным, такой мангал прослужит очень долго.

Размеры конструкции каждый может определить для себя самостоятельно, в зависимости от своих нужд. Важно только вырезать детали по выбранной схеме и лучше предварительно начертить собственный чертеж со своими габаритами.

Чаще всего можно встретить мангал прямоугольной формы. Он может быть на высоких ножках или без них, складным или стационарным.

Иногда делают мангалы с трубой. Для этого следует подготовить чертеж боковин по определенной выкройке. Бывают мангалы в виде баллона, они позволяют закоптить мясо.

Мангалы с местом для чаш или казанов делаются по более сложным чертежам. Все они приведены далее на фото.​

Если в работе над мангалом выбран очень толстый металл, и распилить его своими руками нет технической возможности, можно обратиться в любую мастерскую со схемой и размерами, чтобы выпилить детали, а после приступать к самостоятельной сборке.

Далее следует соблюдать очередность действий:

  1. Вырезать детали короба или основной части.
  2. Проделать все отверстия, запланированные по модели.
  3. Сварить короб.
  4. Вырезать по размерам станину, если требует модель. Сварить.
  5. Приварить ручки при необходимости.
  6. Можно покрасить конструкцию.

С покраской специалисты расходятся во мнении. Некоторые советуют покрыть краской или любым составом от коррозии металла. Другие говорят о том, что даже любая термостойкая краска облезет после нескольких использований.

После сборки конструкции важно обработать металл по всей поверхности щеткой, которая надевается на болгарку. Это уберет все шероховатости и придаст законченный вид конструкции.

Мангал со съемной подставкой из металла 8 мм с размерами

Мангал на съемных ножках подойдет для стационарного использования и для перемещения с собой в машине на пикник. Это очень удобная и простая модель мангала, которую можно смастерить из металла своими руками.


Чертежи и схема работы довольно просты. Размеры можно оставить как в описании или подогнать под себя. Мангал на фото в описании сделан из металла толщиной 8 мм для прочности. Сварка осуществлялась электродами 4 мм.

Размеры мангала на образце следующие:

  • высота ножек – 760 мм;
  • высота короба – 15 мм;
  • ширина короба – 320 мм;
  • длина короба – 630 мм;
  • расстояние между пазами для шампуров – 100 мм;
  • расстояние от крайних пазов до боковой стенки – 50 мм.

Размеры продуманы и рассчитаны на небольшую семью и для удобства перевоза всей конструкции в автомобиле.

Делать мангал следует так:

  • Распилить металл по размерам на заготовки.

  • Сварить короб, предварительно скрепив его прихватками.

  • Приварить снизу с 2 сторон 2 уголка.

  • Выпилить прорези под шампуры.

  • Обработать щеткой на болгарке и смазать составом против ржавчины.

  • Можно не сверлить отверстия по бокам для прохода воздуха. При желании из можно просверлить позже.

  • Изготовить станину из трубы 15 мм. Приварить пластины снизу на ножках, чтобы они не проваливались в почву. Станину можно покрасить термостойкой краской.

Мангал можно ставить на станину, уголки будут фиксировать его. Можно использовать мангал и без подставки. В этом случае уголки будут выполнять функцию ножек.

Простой мангал с ручками для небольшой семьи

Их металла можно сделать своими руками простой, но удобный мангал с ручками по размерам, рассчитанным для себя. Схема такой конструкции очень проста – это прямоугольный короб с днищем без верха.

Длина определяется индивидуально, в зависимости от личных потребностей. Для небольшой семьи достаточно длины мангала 60 см и ширины 30 см.

Высота стенки максимум 15 см. Не стоит делать выше, иначе требуется больше жара. Ширина металла для этого мангала 4 мм. Вырезать можно по собственному чертежу в любой мастерской.

  • Вырезать из металла стенки и днище по размерам.

  • Сделать отверстия в боковых частях в 2 ряда каждые 10 см. Эта мерка зависит от длины мангала. Сначала отмерить и расчертить маркером, затем просверлить.
Читайте также:
Обшивка профлистом стоимость работ

  • Сделать запилы для шампуров. Их количество зависит от длины мангала. Можно делать запилы каждые 6 см. Глубина запила примерно 1 см.

  • Сварить короб точечно изнутри. При этом металл ставить плотно, чтобы не было дополнительной вентиляции в мангале. Из профильной дуги вырезать 2 рейки по 120 см для усиления стенки и изготовления ручек. Такая длина нужна для того, чтобы по краям были выступы по 30 см.

  • Идеальная высота мангала определяется по росту его хозяина. Согнуть руку в локте на 90° и измерить расстояние от кисти руки до пола. Например, 110 см. В этом случае высота ножки должна быть 95 см (за минусом высоты мангала). Вырезать ножки такой длины.

  • Приварить ножки. Сделать поперечную стяжку между ними, приварив трубки нужного размера.

  • Приварить по контуру короба чуть ниже пропилов для шампуров трубки для усиления конструкции и создания ручек.

  • Приварить поперечные трубки для формирования ручек с обеих сторон.

Мангал готов. Можно при желании его покрасить специальной термоустойчивой краской.

Складной мангал

Из металла можно смастерить своими руками даже складной мангал, который собирается в компактный чемоданчик. Размеры можно выбирать для себя индивидуально. Важно выкроить все детали предварительно на бумаге или картоне и перенести все на металл, после вырезать.

Далее делать, как на фото​ и в описании:

  • Вырезать все детали. Разметить места для петель.

  • Наживить слегка, подложив под петли тонкие сантиметровые планки.

  • Обварить все петли. Соединить все части. Предварительно важно фиксировать их прихватками, которые после счистить под ноль.

  • После приступить к изготовлению ножек. Для них использовать трубу 15 мм.

  • Насверлить отверстия 5 мм, отступая около 1 см. Сделать 4 ножки выбранной высоты.

  • Для красоты и устойчивости можно приварить шар или пластину.

  • Приварить гайки для крепления ножек к днищу короба.

  • Сделать выдвижные ручки произвольного размера и застежку.

Этот мангал сделать довольно сложно, но это самая удобная конструкция для того, чтобы возить его с собой.

Мангал-коптильня из 2 баллонов из-под газа

Своими руками можно смастерить даже мангал-коптильню из металла, используя пустые баллоны из-под газа. Перед тем как начинать работу, нужно убедиться, что баллон пустой, заполнить его полностью водой и оставить на сутки. После приступать к работе.


Важно не забыть о безопасности и использовать защитную маску и перчатки, так как предстоит работать с болгаркой и сваркой. Для создания 1 мангала-коптильни нужно 2 баллона. Начинают с изготовления дымогенератора.

  1. Из баллона нужно сделать маленький резервуар. Отпилить часть до кольца и нижнюю часть распилить пополам. Потом нужно приварить верхнюю и нижнюю детали друг к другу.
  2. Распилить​верх для формирования крышки, посадить ее на петли.
  3. К верхней части крышки изнутри приварить рейку, чтобы ее не повело. Наварить полосы по краям крышки, чтобы уменьшить прохождение воздуха и для плотного прилегания.
  • Вниз наварить уголки, чтобы сделать ровное дно для равномерного слоя угля.
  • Вварить днище, вырезать окошко для состыковки с мангалом.
  • Приварить отпиленную маленькую часть.
  • Прикрутить ручку.
  • Второй баллон распиливать так:

    • Срезать деталь для крышки.

    • Вырезать окошко для поддува.
    • Наварить уголок над окошком во всю длину баллона.

    • Сделать прорези на свободном краю, с обратной стороны просверлить дырки для шампуров.

    • Внутри сделать ограничительные заслонки, если нужно использовать мангал на маленькую порцию шашлыков. Для этого сделать направляющие и приварить.

    Теперь нужно состыковать основной мангал и генератор дыма. Для этого нужно выпилить сегмент на генераторе дыма и примерить к основному баллону, разметить и сварить.

    Далее нужно подготовить трубу, наварить на арматуру крышку из куска металла с одной стороны. Установить мангал на ножки и приварить трубу. Основная конструкция готова. Теперь нужно его покрасить.

    Барбекю своими руками (150 фото): пошаговая инструкция строительства, чертежи, варианты размещения на участке

    Барбекю на даче может стать не только местом, где можно будет приготовить разные вкусные блюда, но и настоящим декором, который на протяжении длительного периода будет украшать всю территорию.

    Конечно, немало вариантов можно встретить в специализированных магазинах, но, как правило, все они достаточно простые без какой-либо изюминки. Именно поэтому многие почитатели загородной жизни хотят создать такой предмет интерьера самостоятельно, тем более что сконструировать его вполне реально.

    Содержание

    Плюсы самодельного барбекю

    • Как правило, все необычные фото барбекю своими руками подразумевают помимо материала и проявление фантазии тех, кто берется за такую интересную работу. А, значит, в итоге получается приспособление, созданное в единственном экземпляре.
    • Готовые барбекю зачастую обладают ограниченной функциональностью, что нельзя сказать о тех, которые были созданы самостоятельно.
    • Такие варианты являются более бюджетными, так как нередко на даче в закромах есть материал, который не используется.
    • Созданная своими руками конструкция является дизайнерским декором, который будет украшать всю территорию.
    Читайте также:
    Пескобетон Люикс: сухая смесь, инструкция, расход, отзывы

    Готовые проекты для барбекю

    Во- первых, стоит реально оценить свои возможности, то есть, если изготовление такой конструкции предполагается впервые, нерационально выбирать самые сложные проекты. Даже, если эти проекты кажутся более подходящими под дизайн участка.

    Во-вторых, проекты стоит оценить и со стороны затрат, чтобы работа не остановилась на полпути. Особенно важно как сделать печь барбекю так, чтобы она была максимально функциональна.

    Выбор места для барбекю

    Если выполнена главная задача и определена конструкция барбекю, то стоит определиться с местом, где она будет непосредственно размещаться.

    Подбирая зону для будущего приготовления вкусной еды для друзей, не стоит забывать о том, что такое устройство требует особенного отношения к безопасности. Поэтому не рекомендуется устанавливать конструкции такого типа в непосредственной близи к объектам, которые произведены из древесины.

    Также аккуратнее с близостью к садовым деревьям. Так как барбекю не только их может испортить, но и такая близость также легко может спровоцировать пожар. При чем, могут пострадать не только деревья, но и любые цветы, поэтому месторасположение его стоит спланировать основательно, чтобы в дальнейшем не переделывать.

    Материал для барбекю

    Несмотря на то, что в целом такие сооружения, как дачные барбекю схожи по их функциям, материалы для их создания могут применяться абсолютно разные.

    К основным составляющим всей конструкции барбекю, а точнее фундаменты необходимо отнести такие материалы как строительный песок, непосредственно цемент и подходящего, как правило, небольшого размера щебень.

    А далее материал может быть различным, нередко применяют блоки из бетона или также значительных размеров камни. Печку зачастую выкладывают, используя специальный кирпич.

    Декор барбекю

    Безусловно, важен фундамент для печи, так как это основа всего будущего барбекю. Но помимо технической стороны в создании такой конструкции, не менее актуальны и элементы декора.

    Интересные дверки или створки превратят барбекю в настоящее уникальное украшение дачного участка, поэтому не стоит ими пренебрегать. Их также можно докупить в магазине или, например, если под рукой есть подходящие инструменты, сделать и самостоятельно, что ее больше увеличит его ценность.

    Проект барбекю

    То с чего стоит начинать создание данного, бесспорно, полезного устройства. Чертежи барбекю могут быть абсолютно разные, в зависимости от задумки автора. Но стоит понимать, что без них практически невозможно выполнить качественную работу.

    Так как такой проект подразумевает точные параметры, на основании которых и необходимо создавать барбекю. Можно в процессе изготовления его редактировать, но это уже только корректировка, которая допустима при наличии определенной базы.

    Барбекю из камня

    Нередко на садовом участке сконцентрировано немало ненужных камней, которые можно пустить в дело. Тем самым получиться крайне полезная вещь, на которой можно изготавливать в дальнейшем разные вкусности, с одной стороны, а, с другой, участок очиститься от лишнего ненужного ему груза.

    Камни аккуратно и последовательно складываются друг на друга, образовывая своеобразные три стены, высота которой регулируются в зависимости от наличия основного вида материала. Главное, чтобы их было не совсем мало, в этом случае необходимо добавлять другой материал, в качестве которого, например, подойдут обычные кирпичи.

    Также стоит заметить, что для такого барбекю потребуется решетка. Проще всего ее приобрести в специализированном магазине, но при наличии сварочного аппарата можно попробовать и сделать самостоятельно.

    Такая конструкция, конечно, далека от идеального варианта, но достаточно быстра в своем производстве, а, значит, уже в этот день можно насладиться вкусными блюдами.

    Барбекю из кирпича

    Для производства стоит применять специальный кирпич, который считается огнеупорным. Он более прочный и специально изготовлен для взаимодействия с высокими температурами, а, значит идеально подойдет для приготовления на нем еды.

    К тому с помощью кирпича создаются и более интересные визуально печи, которые напоминают настоящие профессиональные конструкции. Для таких барбекю также будет необходима специальная прочная решетка.

    Помимо непосредственно самой коптильни, такие печи дополняют и другими функциональными элементами. Здесь устанавливают специальную плиту, а нередко и настоящую духовку. То есть на таком барбекю одновременно можно приготовить несколько блюд, которые никого не оставят равнодушным.

    Читайте также:
    Особенности выбора и установки углового унитаза с бачком: пошаговый алгоритм монтажа, востребованные модели

    Поэтому стоит оценить материал, который есть в наличии и исходя из этого приступать непосредственно к построению проекта по созданию самого лучшего и интересного барбекю, которое обязательно станет любимым местом для встреч.

    Особенности перосъемных машин для ощипывания кур-бройлеров, индеек, уток и гусей

    1. Технические характеристики
    2. Принцип действия
    3. Преимущества и недостатки
    4. Особенности использования
    5. Популярные модели

    Перосъемные машины для ощипа домашней птицы нашли широкое применение как в больших птицеводческих комплексах, так и на фермерских подворьях. Аппараты позволяют быстро и качественно ощипывать тушки кур-бройлеров, индеек, гусей и уток.

    Технические характеристики

    Агрегаты для удаления пера были изобретены сравнительно недавно – во второй половине прошлого века, а производство отечественных образцов и вовсе началось лишь в начале 2000 годов. Конструктивно перосъёмная машина представляет собой цилиндрический агрегат, состоящий из корпуса и размещённого в нём барабана, внутри которого расположены каучуковые или силиконовые бильные пальцы. Они имеют вид шипов с пупырчатой или ребристой поверхностью. Именно эти шипы и являются главным рабочим органом машины. Пальцы наделены уникальным свойством: благодаря резиновой поверхности и повышенной силе трения пух и перо хорошо прилипает к ним и удерживаются на протяжении всего цикла обработки.

    Пальцы отличаются между собой по жёсткости и конфигурации. Они расположены в строго определённом порядке и имеют каждый свою специализацию. При работе шипы выбирают «свой» вид пера или пуха, и эффективно захватывают его. Благодаря данной технологии машина способна удалить до 98% птичьего оперения.

    Материалом изготовления корпуса агрегата является пищевая нержавеющая сталь, а для изготовления барабанов используют полипропилен светлых оттенков. Данное требование является рекомендацией санитарного надзора и обусловлено тем, что светлые материалы легче контролировать на предмет загрязнения. Кроме того, полипропилен обладает антибактериальными свойствами и способен сдерживать рост и развитие разного рода бактерий — сальмонеллы, кишечной палочки, стафилококков и пневмобактерий. А также материал имеет высокую механическую прочность и хорошо выдерживает ударные нагрузки. Внутренняя поверхность барабана является абсолютно гладкой, хорошо моется и не склонна к впитыванию грязи.

    Управление аппаратом осуществляется посредством пульта дистанционного управления с расположенными на нём индикатором питания, включателем и аварийным выключателем. Кроме того, большинство агрегатов оснащены системой орошения с ручным запуском, позволяющей улучшить процесс ощипывания, а также роликами для транспортировки машины и виброгасителями. Агрегаты укомплектованы однофазными электрическими двигателями мощностью 0,7-2,5 кВт и способны питаться от сети 220 либо 380 В. Масса ощипывателей варьируется от 50 до 120 кг, а скорость вращения барабана составляет около 1500 об/мин.

    Принцип действия

    Суть работы перосъёмных устройств заключается в следующем: предварительно ошпаренную тушку утки, курицы, гуся или индейки помещают в барабан и включают аппарат. После запуска двигателя барабан начинает вращаться по принципу центрифуги, при этом диски захватывают тушку и начинают её крутить. В процессе вращения птица ударяется о шипы, и благодаря трению теряет значительную часть оперения. На моделях, оснащённых опрыскивателями, при необходимости включают подачу горячей воды. Это позволяет удалять очень толстые и глубокосидящие перья, что значительно повышает эффективность процесса.

    Преимущества и недостатки

    Высокий потребительский спрос и большое количество одобрительных отзывов об электрических ощипывателях обусловлены рядом важных преимуществ данного оборудования.

    1. Благодаря высокой термоустойчивости материалов, многие машины могут использоваться при температуре от -40 до +70 градусов.
    2. Барабаны и шипы приборов изготавливаются из экологически безопасного сырья и не содержат ядовитых добавок и токсичных примесей.
    3. Отличная эффективность ощипывания объясняется высоким крутящим моментом и мощной тягой редукторов.
    4. Наличие пульта ДУ значительно облегчает контроль за процессом удаления пера, делая использование прибора понятным и удобным.
    5. Устройства достаточно мобильны и не вызывают затруднений при транспортировке.
    6. Агрегаты оснащены специальным соплом для удаления пера и воды, что значительно облегчает их эксплуатацию и обслуживание.
    7. Большинство моделей отличаются высокой производительностью. Даже самый маломощный прибор способен за час ощипать порядка 300 кур, 100 индеек, 150 уток и 70 гусей. У более мощных образцов данные значения выглядят следующим образом: утки – 400, индейки – 200, куры – 800, гуси – 180 штук в час. Для сравнения, работая вручную, за час можно ощипать не более трех тушек.

    Несмотря на большое количество очевидных преимуществ, минусы у перосъёмных аппаратов тоже есть. К недостаткам относят полную энергозависимость устройств, что влечёт за собой невозможность их использования в полевых условиях. Отмечается также и высокая стоимость некоторых моделей, достигающая порой 250 тысяч рублей, тогда как перосъёмная насадка на дрель или шуруповёрт обходится всего в 1,3 тысячи рублей.

    Читайте также:
    Одна из самых достойных представительниц группы плетистых роз — роза «Розариум Ютерсен» на фото и в отзывах

    Особенности использования

    Для того чтобы ощипать птицу при помощи машины, её необходимо правильно подготовить. Для этого сразу после забоя тушке дают отлежаться несколько часов, после чего подготавливают пару ёмкостей. В одну наливают воду комнатной температуры, а во вторую кипяток. Затем берут тушку, отрубают голову, сливают кровь и окунают её сначала в прохладную воду, а затем на 3 минуты помещают в кипяток. Пока тушка лежит в горячей воде, перосъемную машину запускают и разогревают, после чего помещают в неё птицу и начинают процесс ощипывания.

    Если ощипыватель не имеет функции опрыскивания, то в рабочем процессе тушку постоянно поливают горячей водой. По окончании работы птицу вынимают, хорошо промывают, внимательно осматривают и вручную удаляют оставшиеся перья и волоски.

    Остатки пуха при этом прижигают, потом аккуратно соскоблив с кожи остатки горения. Закончив с перьями и пухом, птицу ещё раз промывают под горячей водой и отправляют на разделку. Если есть необходимость в сборе гусиного пуха, то ощипывание производят вручную — использовать машину в таких случаях не рекомендуется. Удаление пера производят максимально аккуратно, стараясь не повредить при этом само перо и кожу птицы.

    Популярные модели

    Ниже представлены наиболее популярные модели перосъёмных машин российского и зарубежного производства.

    • Итальянская модель Piro предназначена для ощипывания тушек средних размеров. Одновременно может обрабатывать до трёх штук. Производительность устройства составляет 140 ед/ч, мощность двигателя равна 0,7 кВт, источник питания – 220 В. Агрегат выпускается в габаритах 63х63х91 см, весит 50 кг и стоит около 126 тысяч рублей.
    • Модель Rotary 950 разработана итальянскими специалистами на основе немецких технологий и выпускается в Китае. Аппарат относится к категории профессионального оборудования, поэтому время полной обработки тушки не превышает 10 секунд. Масса устройства равна 114 кг, мощность электродвигателя достигает 1,5 кВт, а питается он от напряжения 220 В. Модель оснащена 342 пальцами разной жёсткости, выпускается в габаритах 95х95х54 см и способна обрабатывать до 400 тушек за час. Агрегат дополнительно оснащён защитой от скачков напряжения, имеет европейский сертификат и соответствует всем международным нормам безопасности. Стоимость Rotary 950 составляет 273 тысячи рублей.

    • Украинская модель «Мечта фермера 800 Н» является очень надёжным и долговечным устройством. Процент ощипывания тушки составляет 98, время обработки – около 40 секунд. Прибор оснащён электродвигателем мощностью 1,5 кВт, питается от сети 220 В и весит 60 кг. Аппарат соответствует всем нормам безопасности, может работать как в автоматическом, так и в полуавтоматическом режимах. Стоит такое устройство 35 тысяч рублей.
    • Российская машина «Спрут» относится к профессиональным моделям и оснащена вместительным барабаном диаметром 100 см. Мощность двигателя составляет 1,5 кВт, напряжение сети питания – 380 В, габариты 96х100х107 см. Вес изделия составляет 71 кг, а его стоимость достигает 87 тыс. рублей. Аппарат укомплектован выносным пультом ДУ и системой орошения с ручным пуском. Единовременно в барабан можно загрузить 25 цыплят либо 12 уток. За час прибор способен ощипать до тысячи мелких кур, 210 индеек, 180 гусей и 450 уток. Окупаемость аппарата составляет 1 месяц.

    Обзор на перосъемную машину для ощипывания домашней птицы смотрите в видео ниже.

    Как выбрать перосъемную машину

    На любой птицеферме или в домашнем хозяйстве, где идет работа с большим количеством птицы, всегда встает вопрос о том, как быстро и без особого труда ощипать птицу.

    На любой птицеферме или в домашнем хозяйстве, где идет работа с большим количеством птицы, всегда встает вопрос о том, как быстро и без особого труда ощипать птицу. Конечно, если поголовье не превышает десятка птиц, вполне можно сделать это вручную. Но в большом хозяйстве не обойтись без перосъемной машины. Она позволяет во много раз быстрее ощипывать птицу, причем делать это в промышленных масштабах.

    Преимущества и недостатки перосъемных машин

    Как и любой другой, этот метод обладает своими плюсами и минусами по сравнению с ручным ощипыванием. Основные плюсы – это:

    • Большое количество обработанных тушек за раз. В разных моделях барабанных машин за один запуск можно ощипать пару десятков перепелов, 5-6 бройлерных цыплят, одного гуся или утку среднего размера.
    • Очень высокая производительность. Если ручная очистка от перьев птичьей тушки среднего размера может занимать до получаса, то в перосъемке это, в зависимости от модели, занимает от 30 секунд до 1 минуты.
    • Чистота работы. После изъятия из машины при удачном исходе птица выглядит безупречно гладкой – именно такой, какими мы их привыкли видеть на прилавках магазинов.
    Читайте также:
    Оригинальный загородный дом купольного типа

    Из минусов, пожалуй, можно отметить только полное отсутствие у таких аппаратов автономности, а также некоторый риск повреждения птицы от сильного вращения и воздействия бильных насадок.

    Что такое бильные пальцы, и какими они бывают?

    Это основные активные элементы перосъемных машин, за счет которых и осуществляется снятие перьев и пуха с тушки после ошпаривания. Это расходный материал, который по мере использования машин вы будете неоднократно заменять. Они обычно выполняются из пищевой резины, которая не отслаивается и не оставляет на тушках никаких выделений даже под воздействием высоких температур.

    При этом важно знать, что бильные пальцы вовсе не одинаковы, и отличаются между собой по таким параметрам как диаметр, наличие и форма насечек, жесткость. Все это очень важно учитывать перед началом ощипывания, поскольку если этого не сделать, вы рискуете безнадежно повредить тушку, либо просто некачественно ее ощипать. Итак, бывают:

    • Насадки для крупной птицы. Они подходят для уток, цесарок, кур. Их длина достигает 98 мм.
    • Насадки для мелкой птицы. Можно использовать для перепелов, куропаток, цыплят. Их длина достигает 60 мм, обычно используется горизонтальная насечка.
    • Универсальные. Имеют средний уровень жесткости, горизонтальные насечки, подходят для работы с любыми видами птицы.

    Общее правило – чем короче бильный палец, тем меньше птица, для которой он предназначен. В большинстве моделей в комплекте идут запасные насадки, подходящие для ощипывания разных тушек. Также данный материал можно заказать в интернете.

    Разновидности перосъемных машин

    Выбор перосъемной машины, как правило, делается между двумя основными видами – дисковыми и барабанными (циклоавтоматы).

    • Барабанные машины. Больше всего по своей конструкции они напоминают стиральные машинки. К слову, именно обычные стиралки иногда используют, когда хотят сделать перосъемную машину самостоятельно. Здесь, в отличие от дисковых моделей, двигается сама тушка птицы, а бильные пальцы статичны и расположены по внутреннему радиусу барабана. Центробежная сила, вызванная вращением, заставляет тушку ударяться о бильные пальцы, на которых остаются перья. Это более грубый способ обработки, которые чаще используют в домашних хозяйствах. Из-за сильного вращения довольно часто птица повреждается, у нее лопается кожа, возникают гематомы.
    • Дисковые машины. Их используют для так называемого сухого ощипа – то есть, без использования воды. В таких аппаратах сама птица остается статичной, а ощипывание производится за счет вращающихся вокруг тушки дисков с бильными насадками. У них есть очень большие преимущества по сравнению с барабанными. Во-первых, это безупречное сохранение товарного вида. Дисковые перосъемки очень часто используют в промышленных целях, на больших профессиональных птицефабриках, где нужна бережная очистка птицы от перьев.
    • Самодельные переносные варианты. Авторская инженерная мысль иногда поражает простотой и оригинальностью некоторых решений. Сегодня в продаже можно найти специальные насадки на дрель или шуруповерт, которые можно использовать для ощипывания птицы. Конечно, по своей производительности они не сравнятся с профессиональными машинами. Однако позволяют справляться с очищением птицы от перьев гораздо быстрее, чем собственными руками. Конструктивно они представляют собой насаженные на цилиндр точно такие же бильные пальцы, выполненные из пластмассы или резины. Часто в комплекте идут дополнительные съемные насадки для разных видов птиц.

    Советы по выбору

    Скажем пару слов о том, как правильно подобрать перосъемную машину и не пожалеть о покупке. Обязательно учитывайте при выборе:

    • Объем барабана, если речь идет о барабанной машине. Аппараты с большой вместимостью, как правило, стоят значительно дороже, но позволяют вмещать до 10-12 кур, что очень полезно на птицефабрике с интенсивным производством. В свою очередь, небольшие аппараты прекрасно подойдут для использования в личном хозяйстве.
    • Плотность расположения бильных пальцев. Чем меньше между ними шаг, тем качественнее будет очистка.
    • Габариты модели. Это имеет особенное значение для частных хозяйств, в которых каждый раз приходится вытаскивать машину наружу.
    • Производительность. 100 или 400 очищенных тушек за раз – это большая разница, которую обязательно стоит учитывать при выборе.

    Также стоит узнать у продавца показатели износостойкости бильных пальцев. Они выражаются в количестве тушек, обработанных до того, как насадку придется заменить. У недорогих китайских моделей оно может не превышать сотни, у качественных европейских – доходить до 1,5 и 2 тысяч.

    Читайте также:
    Обработка древесины жидким стеклом

    Как пользоваться перосъемной машиной

    Несколько советов о том, как использовать данный вид оборудования в своем хозяйстве. Первое, что нужно усвоить – то, как правильно готовить птицу к ощипыванию. Мы рекомендуем за 6-8 часов до забоя отсадить птиц от остальных таким образом, чтобы они не имели доступа к пище. Поилка, в свою очередь, должна быть доступна. Птиц с пустым желудком гораздо проще ощипывать, также у нее будет возможно вытащить зоб.

    После забоя рекомендуется продержать птицу несколько минут в конусе для спуска крови. В это же время можно запустить перосъемку, чтобы она прогрелась.

    Непосредственно перед ощипыванием в перосъемке тушки ошпарить в горячей воде температурой 62-64 градуса, окунув их туда 10-12 раз. После этого птицу можно помещать в перосъемную машину. Во время ее работы обязательно направьте внутрь поток воды. Можно подвести к нижней части шланг через отверстие, если оно предусмотрено, а можно просто лить ее сверху. Так вы не допустите прилипания перьев к бильным пальцам.

    Помните, что помимо правильного подбора перосъемной машины очень важно соблюдать все правила подготовки птицы к ощипыванию. Для некоторых видов птиц, а также для более тщательного удаления оперения используют процедуру воскования. Тушки погружают в ванну, заполненную воскообразной смесью канифоли и парафина, в результате чего кожа покрывается корочкой, с которой очень легко удалять оставшиеся перья. Для этого можно использовать, в том числе, перосъемки.

    Теперь, когда вы знаете, как выбрать перосъемную машину, мы надеемся, что вы не ошибетесь в вашей покупке и сможете сделать работу на своей птицефабрике или на дачном дворе максимально продуктивной и комфортной.

    10 лучших перосъемных машин

    Характеристика в рейтинге

    Процесс очистки пера с тушки птицы – процесс трудоемкий. Сегодня имеются отличные технические решения, значительно снижающие трудозатраты. Перосъем с бройлеров, гусей и уток, а также другой птицы можно выполнять с помощью профильного агрегата. Специальные бильные пальцы в перосъемной машине надежно извлекают оперение, не повреждая нежную кожу курицы и даже перепелки.

    Так как на рынке имеется крайне широкий ассортимент моделей, в нашем обзоре приняли участие только лучшие перощипальные устройства различной производительности. При составлении рейтинга были учтены и мнения владельцев перосъемных машин, на практике знакомых с возможностями представленных аппаратов.

    ТОП-10 лучших перосъемных машин

    10 ПЛЮКА

    Для индивидуального подсобного хозяйства или небольшого подготовительного цеха удобно использовать компактные виды перосъемных агрегатов, и Плюка в этом классе – одна из лучших машин. Эта модель отлично подойдет для перепела, курицы небольших размеров, голубей или цыплят. Агрегат весит всего 4 кг и предусматривает ручную загрузку тушек не более, чем по штуке за раз. За счёт гладкой поверхности барабана, выполненного из пищевого светло-серого полипропилена, оборудование легко отмывается от загрязнений.

    Перощипальное устройство может дополнительно комплектоваться съемной крышкой. Ее необходимость смогли оценить многие пользователи – она помогает предотвратить разбрызгивание воды или попадание в воздух пера. Мягкие и эластичные бильные пальцы при правильной подготовке тушек отлично удаляют оперение – до 98%, легко отмываются, а при необходимости так же быстро меняются.

    9 Умница ПМ-0,3

    В этом компактном устройстве для перосъема можно особо выделить высокую гигиеничность использования, что достигается благодаря полностью герметичному и легко моющемуся гладкому барабану из нержавеющей стали. Перощипальная машина лёгкая – весит всего 2,5 кг, её легко передвигать и транспортировать.

    Устройство рекомендуется для обработки тушек небольшого размера – цыплёнка курицы, голубя, куропатки и перепела: за один раз в барабан помещается максимально 300 г птицы. «Умница» однозначно не подойдет для крупных бройлеров, однако владельцы данный фактор недостатком совершенно не считают. При покупке их более чем устраивает цена и заявленные возможности этой модели. Обрабатывать в ней можно до 18 кг сырья за 1 час – такая производительность вполне подойдет частникам и небольшим фермерским хозяйствам. При этом степень ощипывания бильными пальцами здесь меньше, чем в других моделях, и составляет порядка 90%.

    8 Sprut Принцесса

    Компактная машина для удаления пера у перепелов, голубей, небольших тушек куриц, уток и даже гусей. Вес устройства небольшой – всего 12 кг. Во многом этого удалось добиться благодаря корпусу из полипропилена, который легко отмывается от загрязнений и препятствует размножению патогенных микроорганизмов. Бильные пальцы средней жесткости снимают оперение на 95–98%, расположены по окружности на небольшом расстоянии, имеют длину 5 см каждый.

    Читайте также:
    Плюсы и минусы квартиры распашонки

    Перощипальное устройство предназначено для вертикальной загрузки птицы. Идеально подходит для начинающих птицеводов или для небольших сельскохозяйственных компаний, производителем заявлен ресурс около 200 тысяч тушек. Сливной патрубок 7,5 см в диаметре позволяет подключиться к системе канализации и содержать рабочее место в чистоте. Устройство обеспечивает эффективный перосъем с бройлеров и дикой птицы, сокращая время обработку почти на 25%.

    7 Кубань ПМ-Турбо

    В этой ручной перощипальной машине предусмотрена разовая загрузка только одной тушки такой некрупной птицы, как гусь, курица или утка. Устройство открытого типа не оснащено крышкой, и это несколько усложняет работу оператора – при удалении оперения перо не скапливается внутри в полном объеме и не выводится через специальный отсек. В таких условиях работы содержать рабочее место в чистоте практически невозможно.

    Перосъёмное устройство оптимально подходит для небольших фермерских хозяйств или индивидуальных владельцев, так как предназначено для поштучного ощипывания бройлеров. Агрегат легко переносить, весит он всего 25 кг, но способен обрабатывать за 1 час до 15 небольших цыплят или до 4–8 крупных тушек. Бильные пальцы здесь имеют особый рельеф и покрытие, обеспечивающее прилипание пера и не повреждающее кожу птиц.

    6 МТМ-1180PRO

    Среди большинства аналогов от других производителей эта перосъёмная машина обладает наибольшей производительностью – за 1 час способна обрабатывать до 1000 небольших тушек курицы, гуся или утки, что полностью удовлетворяет потребности птицеобрабатывающих предприятий. Еще одно несомненное преимущество – использование для производства барабана из высококачественной нержавеющей стали, которая повышает срок службы, сокращает количество болезнетворных микробов, и, в целом, более гигиенично.

    Благодаря встроенной системе орошения бройлеров из бака после ощипа достают абсолютно чистыми. У МТМ-1180PRO бильные пальцы длиннее, чем в других моделях, и имеют дополнительное укрепление, что снижает риски их отламывания при интенсивной эксплуатации. Для удобства контроля процесса перосъема со стороны пользователя предусмотрено специальное прозрачное окно на крышке, укреплённое железной сеткой.

    5 Стимул ПМ-01

    В этой большой перощипальной машине от компании «Стимул-Инк» можно обрабатывать разные виды сухопутной или водоплавающей птицы любого размера – вместительность в среднем от 5 крупных до 25 мелких тушек перепела, гуся, курицы, утки и даже не самого крупного индюка. Она обеспечивает максимально аккуратный ощип бройлеров благодаря мягким резиновым бильным пальцам, расположенным близко друг к другу – после удаления пера кожа остается неповрежденной. Процесс перосъема можно контролировать с помощью световых индикаторов на панели управления, для аварийных ситуаций предусмотрена система экстренного отключения.

    Пульт находится на корпусе, и управлять перосъемной машиной можно только находясь в непосредственной близости к агрегату, что не всегда удобно. Дополнительную герметичность крышке дают защелки – оператор и его рабочее место остаются чистыми даже при интенсивной эксплуатации устройства.

    4 ПЩМ-СТ

    Среди преимуществ этого устройства владельцы выделяют абсолютную герметичность корпуса – все перья скапливаются внутри и выводятся через специальный отсек. Бильные пальцы здесь выполнены из мягкой резины – после ощипа бройлеры остаются неповрежденными, но абсолютно чистыми. Перощипальные машины этой серии предназначены для одновременного снятия оперения и мытья тушек гусей, курицы, уток, благодаря чему значительно сокращается время на полную обработку птицы.

    Перосъемное устройство удобно и тем, что оснащено выносным пультом управления, который можно разместить на удалении, например, прикрепив на стену. В нем предусмотрен выключатель – он моментально остановит работу в случае необходимости. Верхняя крышка имеет прозрачное окно, что крайне удобно для визуального контроля процесса и при этом исключает попадание перьев или брызг воды на оператора.

    3 Спрут-700

    Перощипальная машина имеет расчетную производительность, оптимально подходящую для небольших предприятий и фермерских хозяйств. Данное оборудование качественно выполняет быстрый ощип гуся, курицы, утки и даже индейки. Корпус диаметром 70 см выполнен из плотного пищевого пластика и оснащен мягкими бильными пальцами. Материалы агрегата идеально подходят для частого мытья и санобработки агрессивными моющими средствами.

    Компактное перосъёмное устройство позволяет устанавливать за один раз от 1 до 3 тушек в зависимости от веса птицы в вертикальном положении. Пальцы со специальным покрытием обеспечивают прилипание перьев, при этом не повреждают кожу бройлера. Владельцы особо отмечают такие преимущества, как наличие пульта дистанционного управления и виброгасителей. Система орошения водой обеспечивает не только быстрый, но и качественный перосъем, а также получение чистой тушки после процесса ощипа.

    2 NT-600WF

    Электрическая бытовая перосъемная машина полностью автоматизирует процесс обработки тушек гуся, индюка, курицы, петуха, фазана, утки на производствах. Основа изделия выполнена из нержавеющей стали, благодаря чему машину легко содержать в чистоте. Функция подачи воды к бильным пальцам облегчает удаление перьев и позволяет доставать полностью чистую тушку. Заменить эти пальцы при износе можно без дополнительных инструментов.

    Читайте также:
    Нужно ли утеплять плитный фундамент?

    Перосъем бройлеров происходит в вертикальном положении, для выхода перьев есть металлический желоб. Перощипальное устройство надежно стоит на поверхности за счет оснащения нижней части круглыми стальными ножками с прорезиненным основанием. Внутренние детали устройства защищены от перегрузок ременной передачей.

    1 ВолТера-ПМ3

    Перосъемная машина отлично справляется с ощипом утки, курицы, фазана, гуся и прочих птиц. Агрегат по конструкции схож с центрифугой – ощипывание происходит благодаря интенсивному вращению бильных пальцев. Такой щадящий метод обработки сохраняет целостность кожи птицы. Применение этого аппарата на малых производствах и в быту сокращает время и трудоемкость процесса ощипывания, в разы повышая производительность.

    Перощипальное устройство работает одновременно только с одной тушкой, которая загружается вертикально. Средняя производительность перосъема от 100 до 120 тушек за час, предельный вес одного бройлера до 2 кг. Агрегат обеспечивает полную чистоту рабочего места за счет герметичности, собирает перья в отдельный отсек. Пользователи особо отмечают, что этот агрегат максимально прост в обслуживании. Периодически требуется замена пальцев.

    Ощип бройлера в перосъёмной машине NT-600. Правильный и неправильный способ. Фото. Видео.

    Смотри видео на нашем канале. Реальный опыт хозяйств

    • 1
    • 2
    • 3
    • »
    • конец

    Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

    Всем привет.
    Мы с Валентином отсняли видео о том как надо и как не надо ощипывать бройлера в перосъёмной машине NT-600
    Можно сказать, что это видеоинструкция. Настоятельно рекомендуется к просмотру, тем собирается покупать такую машину, именно под бройлера. Или тем, у кого не получается качественно снять оперение с бройлера.
    На видео подробно показано, что произойдёт с тушкой бройлера, если допускать самые распространённые ошибки, а самое главное, что нужно сделать, чтобы получить отличную тушку бройлера.
    Видео сейчас стоит на закачке. Я надеюсь, что к утру будет готово.
    Пока же фотки.

    Данная тушка пала жертвой наших эксперементов

    Нагревается вода до 80 градусов, но чаще всего самая распространённая ошибка, что воду доводят до кипения.
    Опускают тушку в воду и держат её там.

    Затем тушка бросаться в машину. Машина включается и через 30 секунд получаем вот что

    Дабы этого избежать нужно нагреть воду до температуры
    64-67°С при температуре окружающей среды 12-20°С

    Бройлера обмакнуть в воду целиком и тут же вытащить, и так повторить 12-13 раз

    Убедиться двумя-тремя щипками, что перо ощипывается хорошо

    Включить подачу воды в машину, включить саму машину, дать ей набрать обороты и тогда опустить тушку в машину

    Крутить бройлера в машине ровно 30 секунд, поливая водой

    После остановки машины получаем такую тушку

    Ну просто Джек-потрошитель

    Где бы ты не был, ФЕРМЕР.RU всегда с тобой!

    с первыми так и было . сейчас вроде все нормально .

    Спасибо за урок

    Ну просто Джек-потрошитель

    Алексей, Валентин, видео по плакингу бройлеров очень много. Но они на английском – и это понятно, в странах, где фермерство основная и популярная сфера деятельности среди большей части населения: США, Канаде и Австралии . Я нашел тут одно, думаю, что самое лучшее это. Видео прилагаю. Тут даже рекомендация как товарную тушку упоковать в пакет с этикеткой. Только градусы по фаренгейту.
    Если что-то не понятно, ей на ее сайте можно вопрос задать – она поможет!По-моему все понятно.
    А Валентин все очень подробно объяснил. Спасибо!

    Алексей, Валентин, видео по плакингу бройлеров очень много. Но они на английском

    Видео на английском не имеют практической пользы для людей не владеющих иностранным языком.
    Я и сам практически не бываю за пределами рунета, хотя у меня всё достаточно нормально с английским.
    Просто не считаю это нужным.
    Тем более, такая тема есть Птица: Оборудование. Забой, ощип, потрошение, разделка. Фермерство в США. Видео. Очень много интересного.
    Разместите пожалуйста своё видео туда, а это я удалю.

    Алексей Евгеньевич, спасибо. Если можно, подскажите, как эту видеоинструкцию можно применить к ощипу гусей.

    Україно, ми любим Тебе.

    как эту видеоинструкцию можно применить к ощипу гусей.

    Думаю, что никак. Под гуся надо снимать отдельно. ДА и возможно эта машина будет маловата под гуся. Она 600мм в диаметре. Самая большая вроде как 650мм. Надо тестить в ней.

    Читайте также:
    Освещение в дизайне

    Спасибо за ответ. Будем ждать.

    Україно, ми любим Тебе.

    спасибо за наглядность!=)

    Тут интересный коммент появился на ютьюбе. Я решил его сюда запостить.

    А как резиновые биты зимуют? Они же после зимы наверное пересохнут и трындец?

    Тут интересный коммент появился на ютьюбе. Я решил его сюда запостить.

    А как резиновые биты зимуют? Они же после зимы наверное пересохнут и трындец?

    с битами за зиму ничего не случилось. но биты лудше черные они покрепче.

    Тут интересный коммент появился на ютьюбе. Я решил его сюда запостить.

    А как резиновые биты зимуют? Они же после зимы наверное пересохнут и трындец?

    Опыта хранения такой машины на морозе, лично у меня, нет . Зима не за горами, вот и посмотрим. Однако “резина”, из которой выполнены бильные пальцы на NT 600, не похожа ни на полистирол, ни на ПВХ, ни на полиэтилен. Из чего осмелюсь предположить, что зимовка пройдёт без потерь.

    Кто по весне цыплят не считает, тому по осени считать будет нечего.

    Добрый день! Очень благодарна за проведенную Вами съемку правильного и неправильного пользования машиной. У меня такая же. Первый опыт очень не удачный. Потом посмотрела ваше видео, температуру воду взяли 70 градусов (индоутки у нас вместо бройлеров). Все делали как вы сказали, шкурку, слава богу, не порвало, но. и ощип так себе получился.

    А я люблю собачек, кроликов, перепелок, уток, кур и индюков!!

    Может, температуру надо было повыше градусов на 5 поднять?? Или сам процесс ощипа продлить на секунд 10?? Кто-нибудь пробовал уток щипать?? И Индюки интересуют?? Предстоит скоро щипать.

    А я люблю собачек, кроликов, перепелок, уток, кур и индюков!!

    (индоутки у нас вместо бройлеров)

    Да, эта видео-инструкция для бройлеров.

    Это машина для кур.

    Может, температуру надо было повыше градусов на 5 поднять?? Или сам процесс ощипа продлить на секунд 10?? Кто-нибудь пробовал уток щипать?? И Индюки интересуют?? Предстоит скоро щипать.

    Пробуйте, экспериментируйте – потом расскажите и покажете.

    Добрый день! Очень благодарна за проведенную Вами съемку правильного и неправильного пользования машиной. У меня такая же. Первый опыт очень не удачный. Потом посмотрела ваше видео, температуру воду взяли 70 градусов (индоутки у нас вместо бройлеров). Все делали как вы сказали, шкурку, слава богу, не порвало, но. и ощип так себе получился.

    72-73 град и не замачивать а окунать с ворошением перьев что бы жир с перьев снять . секунд 30 купания и в 600 ку . получается но забываю фото сделать . ( пекинки и индоутки ). щас только замороженные лежат фото не выйдет нормального . гуси тажа температура. можно с предворительным запариванием в теплой воде 35-40 гр и потом в котел с 73 гр . быстрее пропаривается . попробуйте . но дощипывать все одно надо малеха .

    (индоутки у нас вместо бройлеров). Все делали как вы сказали, шкурку, слава богу, не порвало, но. и ощип так себе получился.

    Возможно мы где-то что-то недосказали. Дело в том что машина, запечатлённая в этой теме, предназначена только для ощипа кур. Пальцы в этой машине так заточены. Для ощипа уток вам придётся снять штатные пальцы, и установить пальцы для удаления пера водоплавающих. Это очень большая разница.

    Кто по весне цыплят не считает, тому по осени считать будет нечего.

    Перощипальная машина для гусей

    Ручной ощип водоплавающих птиц – процесс трудоемкий и долгий. Для упрощения работы созданы перощипальные и перосъемные машины для обработки тушек гусей. Такие устройства могут различаться и по принципу действия, и по конструкции.

    Перосъемные машины

    В перосъемных аппаратах для ощипывания используются бильные пальцы (билы) разной жесткости из силикона или каучука. Ударяясь о тушку, они вырывают перья. Перед началом обработки гуся ошпаривают – температура воды должна быть в пределах 60-70 градусов.

    Продолжительность теплового воздействия – 15-18 секунд. При превышении рекомендованной температуры или увеличении продолжительности тепловой обработки кожа сильно размягчается и теряет упругость. В результате этого повышается риск ее разрыва при обработке.

    Можно выполнить воскование. Для этого тушки погружают в расплавленный парафин, а затем – в холодную воду. Такая обработка оптимальна для водоплавающих птиц – товарный вид будет лучше, чем при ошпаривании.

    Насадка

    Насадка – простейший вариант перосъемной машины. Визуально она напоминает ершик, на котором вместо щетин зафиксированы бильные пальцы. Насадку надевают на дрель. Тушку укладывают на стол. Устанавливают экран, который будет частично задерживать отлетающие перья и пух. Обработку проводят, поднося инструмент к отдельным участкам и переворачивая гуся по мере очищения.

    Читайте также:
    Пенополистирол – что к чему и почему? (+ 3 видео)

    Такое приспособление не очень удобно – собирать пух и перо придется по всему участку. Из-за ударов пальцев происходит повреждение кожи, появляются гематомы. Товарного вида тушки удается добиться не всегда – требуется большой опыт.

    Дисковая центрифужная машина

    Перосъемная машина дискового центрифужного типа для ощипа гусей используется на небольших фермах и в частных хозяйствах. Принцип действия оборудования прост. Удаление перьевого покрова происходит при контакте с подвижными и неподвижными бильными пальцами.

    После забоя гуся сливают кровь – разрез на шее делают небольшим, чтобы не произошло отрыва головы при кручении в машине. Птицу ошпаривают или подвергают воскованию.

    Аппарат включают. Дно с закрепленными бильными пальцами начинает вращаться. Подготовленную птицу помещают в центр барабана, хорошо смачивают водой. Крышку закрывают.

    Если конструкцией не предусмотрено автоматическое поступление воды, в процессе работы полив выполняют вручную.

    Бильные пальцы, зафиксированные на боковых сторонах конструкции, остаются неподвижными. Тушка очищается вращающимся диском, одновременно с этим за счет центробежной силы она прогоняется и по неподвижным пальцам – это ускоряет процесс и повышает эффективность. Перья вместе с жидкостью через боковой слив попадают в поддон.

    Качество ощипа среднее – возможны разрывы кожи, гематомы на тушке, надрывы конечностей. Из-за использования воды происходит микробное обсеменение, поэтому тушка не подлежит длительному хранению. Преимущества такого оборудования:

    • хорошая скорость обработки (в среднем достаточно 10-40 секунд);
    • несложный процесс эксплуатации.

    Аппараты отличаются количеством бильных пальцев, производительностью, размером барабана. Для эффективного удаления перьев разного размера предусматриваются пальцы разной жесткости. Их длина для крупной птицы должна быть не менее 90-100 мм, расстояние между ними по горизонтали/вертикали – 70-100 мм. Твердость материала – 48-55 единиц по Шору. Эффективному снятию перьев способствуют крупные рельефные насечки.

    Скорость движения – 200-300 оборотов в минуту. Для безопасности предусматривается кнопка аварийного отключения. Двигатель имеет защиту от попадания воды. За 1 раз может быть ощипано несколько тушек, в зависимости от размера корпуса. Это удобно для больших хозяйств.

    Барабан может быть изготовлен из нержавеющей стали или полипропилена. Оба материала гигиеничны, их несложно очистить после завершения работы. Металл имеет более высокую прочность, что важно, учитывая принцип работы механизма. Стоит он дороже полипропилена. Тот тоже имеет свои преимущества – меньше весит, стоит дешевле.

    Перощипательные дисковые машины для гусей

    Такое оборудование не имеет бильных пальцев. Принцип работы схож с депилятором – перья выщипываются движущимися стальными дисками, ударного воздействия на кожу не происходит. Конструкцией предусмотрено 2 двигателя. Первый задает движение дискам, второй вращает турбину вентилятора, обеспечивающего отвод пера.

    Преимущество такого оборудования – хорошее качество тушки, без разрывов кожи, гематом. Предварительно ошпаривать гуся или проводить воскование не требуется. Благодаря тому, что вода при работе не используется, срок хранения мяса увеличивается. Перо и пух остаются чистыми и сухими – материал пригоден для реализации.

    Самодельные устройства

    Машину для ощипывания гусей можно сделать своими руками. Для этого потребуются:

    • пластиковая бочка;
    • сваренная из металлических труб рама;
    • стальные пластины;
    • роторный мотор;
    • переключатель для привода;
    • диск от центрифуги стиральной машины.

    У бочки с толстыми прочными стенками обрезают дно. Диск от центрифуги отделяют от стенок. В нем выполняют на равном удалении 30-35 отверстий для билов. Их крепят шурупами с гайками.

    Диск устанавливают на металлическую базу с отверстием для стока воды и закрепляют болтами. Конструкцию размещают на раме и закрепляют. Сбоку монтируют мотор, устанавливают ремень передачи и переключатель. Затем фиксируют бочку без дна (крепление должно быть максимально надежным). По периметру бочки в несколько рядов сверлят отверстия и крепят бильные пальцы. Работоспособность машины проверяют, подключив к электросети.

    Как работает перосъемная машина

    Заключение

    Чтобы самостоятельно сделать перосъемную машину, нужно иметь в своем распоряжении необходимые запчасти и обладать определенным опытом. Выбирая готовую модель, стоит учесть объем работ, требования к качеству обработки. Для бытового использования бывает достаточно центрифужной модели – насадки не очень удобны в применении.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: